標題: [中式食譜] 馬拉盞鮮魷 [打印本頁]

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作者: nt1972    時間: 2015-3-10 04:23 AM     標題: 馬拉盞鮮魷

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材料:     www3.tvboxnow.com0 A) V( K4 Z# D# o+ I2 u
鮮魷魚500克、黃酒1湯匙、魚露1茶匙、炸豆腐3件（熱水沖淨，切件）、白菜仔100克、紅辣椒半隻（切圈）、蒜頭1粒（切片）、薑4片
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0 [* @% P( X. H5 Q2 T5 H) eTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。調味醃料： ! y, F" \( K( I* _% }- T- O: E
蝦醬1湯匙、辣椒蝦米醬1湯匙、黃酒1湯匙 , w9 M9 C# a5 y6 B3 ~3 v2 h
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6 v6 v+ B  b8 S* ztvb now,tvbnow,bttvb芡汁：
+ `! I1 n; w, H0 T水1/4杯、蠔油1湯匙、糖半茶匙、生粉1茶匙（後下）
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做法:     6 _  u! b* r) c& c
1. 鮮魷魚沖淨切花紋，再切件；用少許黃酒及魚露拌勻，醃片刻，濾乾。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。+ }5 q0 V+ }) F! g' H4 _
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2. 燒2湯匙油，爆香2片薑，加魷魚快速兜炒，取出。
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1 Q4 @" Y' a, D* r% @4 |: UTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3. 再燒2湯匙油，爆香蒜頭、薑及紅辣椒，加蝦醬等拌勻，加白菜仔炒勻，加炸豆腐及芡汁；蓋好煮至剛熟。/ J* e  V, a) A" Q# G

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