標題:
[中式食譜]
豆醬金錢牛腱煮絲瓜
[打印本頁]
作者:
nt1972
時間:
2015-3-12 03:56 AM
標題:
豆醬金錢牛腱煮絲瓜
9 t) S% e; ]7 ~9 t
材料:
+ u, h' n; d: N. t8 Y. w# W" l+ [
金錢牛腱100克（切片）、絲瓜300克、雲耳8隻（浸透）、薑4片、蒜頭1粒（切片）、潮州豆醬2湯匙
/ `7 z/ z: D: W/ Gtvb now,tvbnow,bttvb
! A8 @# |2 }2 a% F. L
# w( V- T: D. N/ W$ L) p N' D* J
調味醃料： 糖1茶匙、油1湯匙、生抽2茶匙、胡椒粉少許
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。7 ?2 T s; p# k& g/ P7 t
tvb now,tvbnow,bttvb% I7 k; D) R' u$ q. _/ v
芡汁：
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。, x+ U+ h8 ^1 F5 h" @" h5 w
水5 湯匙、生抽1茶匙、糖半茶匙、生粉1茶匙（拌水埋芡用）
tvb now,tvbnow,bttvb0 t; @! a2 `9 V; W* w' a1 K
/ |: U( N% i: c7 K% N
7 \( i$ `7 d) F' x7 c1 t1 vtvb now,tvbnow,bttvb
做法:
公仔箱論壇! v2 I4 n4 J8 q6 P" k
1. 金錢牛腱片與醃料拌勻，醃片刻。
0 R9 F) T. u4 B {; J4 A$ e" a
6 S; g9 x# |1 ] `6 |& c
2. 絲瓜刨去硬邊,切件；雲耳浸透，剪去硬部，撕碎。
; Y. F" o- U0 `3 }* R
/ `& K. o; s% h6 ]/ A' G* O& W
3. 燒2湯匙油，爆炒牛腱及蒜片至八成熟，取出。
8 o" V l% D) t8 k
0 l6 l( X* H3 Y1 w7 I* U公仔箱論壇
4. 燒1湯匙油，爆炒薑及絲瓜，加豆醬、雲耳及芡汁煮至絲瓜熟，最後把牛腱回鑊，埋芡即成。
4 D# i: ], m B公仔箱論壇
7 H0 m+ X" x, Q! m3 G3 a8 S
4 m8 t# f1 e# n9 utvb now,tvbnow,bttvb
歡迎光臨 公仔箱論壇 (http://www3.tvboxnow.com/)
Powered by Discuz! 7.0.0
