標題:
[中式食譜]
爽爽沙葛小炒皇
[打印本頁]
作者:
nt1972
時間:
2015-3-14 03:57 AM
標題:
爽爽沙葛小炒皇
材料:
* b# ^4 u6 Z) z+ ]
梅頭肉120克、蝦乾15至20隻、沙葛500克（外皮沖淨，切幼條）、冬菇4隻（浸透去蒂，切幼條）、芫茜1棵（略切碎）、蒜頭2粒（切片）、潮州豆醬2湯匙
! G3 l& u! ^0 x" C% K3 [
6 c7 ~$ {4 ^+ l+ x i$ JTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
/ W3 q' b# ~0 @ Q, d2 l; \公仔箱論壇
調味醃料：
4 f; i& Y" L( c# K
生抽1茶匙半、糖1/4茶匙、生粉半茶匙、胡椒粉少許
tvb now,tvbnow,bttvb- C t2 r& x; H
6 N% H- v% Z) t
www3.tvboxnow.com1 {. C3 ^0 w/ g4 G. j8 x# C( S
芡汁：
# K% O+ O$ T1 H( p6 A# G6 N k4 TTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
水2至3湯匙、糖半茶匙、生粉半茶匙
4 |- s( O" w \ z6 ~7 Wwww3.tvboxnow.com
+ B6 |! K7 v% N; \7 @! a% y
! B' g# y' X3 f, H1 ?; V: x# @9 O7 Nwww3.tvboxnow.com
做法:
o& ?$ w- H, m" ~www3.tvboxnow.com
1. 梅頭肉切絲，用醃料醃5分鐘。
公仔箱論壇( N9 }/ O" L* y8 ~: ?; W
. s3 f+ M9 K& n O4 F+ n6 \4 ]. X! \" W
2. 蝦乾沖淨，放碟內，加薑片，隔水；水滾後改用慢火蒸軟（約5分鐘）。
$ k$ `5 D5 B2 e. m% G
' L9 a3 G4 f0 W* M% C3 f k
3. 燒1至2湯匙油，先炒沙葛與半份蒜片，炒透取出。
6 ^/ ]7 K8 B k& _
: S+ [% N' z3 r, |" f
4. 再燒1至2湯匙油，炒肉與其餘蒜片，加冬菇兜炒；沙葛回鑊兜勻，加潮州豆醬及芡汁，可加多些糖。
www3.tvboxnow.com! ?5 t1 V/ y5 I# I, n! g3 S' G, V
% G( ^# L! L# e6 W0 `
5. 最後加蒸軟蝦乾及芫茜，快速炒至乾爽。
8 j1 t' f$ Q1 ]* A
( M# e4 U: [8 _4 r( k2 G
歡迎光臨 公仔箱論壇 (http://www3.tvboxnow.com/)
Powered by Discuz! 7.0.0
