標題:
[健康資訊]
多吃全穀類，不發胖、提升孩子學習力
[打印本頁]
作者:
yuki1219mylove
時間:
2015-3-14 07:48 AM
標題:
多吃全穀類，不發胖、提升孩子學習力
全穀類富含膳食纖維、維生素、礦物質及植物植化素等營養成份，有助於控制體重、降低心血管疾病及腸道癌症發生率，家長應讓孩子以全穀類為主食，不僅避免發胖，還有助於刺激腦部發育、提升孩子的學習力。
; g( L2 W/ E9 G+ k: ]+ \# B
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。. W; m6 j( l$ N; ~6 K
開學囉！放完長假的孩子是不是又出現偏食的情形？董氏基金會指出，根據美國一項研究顯示，每天吃不到1份全穀類食物的孩童，肥胖的機率比每天吃足1.5份者高出4成，建議家長從少量開始、讓孩子習慣以全穀類為主食，不僅避免發胖，還有助於刺激孩子的腦部發育、提升學習力。
www3.tvboxnow.com- O& m4 l: G, L/ [9 ~
# ?0 p$ Q% S' P8 `6 k( K
0 ?) P$ g; I; @9 v9 e- f* v+ h( y
全穀類有助於降低心血管疾病
, j, _- c; w7 D1 ~1 c
www3.tvboxnow.com* W! W* @) o( G; c( A. K
《全穀類吃得少，肥胖機率高》
/ b/ R2 U2 @8 j, h4 P7 {$ nwww3.tvboxnow.com
董氏基金會營養組主任許惠玉指出，美國塔夫斯大學於2013年針對792名3~6年級學童的飲食狀況進行研究，發現同樣是136公分的10歲男孩，每天吃不到1份全穀類的體重，比每天吃1.5份的多了1.2公斤，值得家長參酌。
www3.tvboxnow.com' s. N/ s5 P6 ~8 @& \" J6 e
" a+ C8 P/ I7 W/ `www3.tvboxnow.com
她指出，該項研究定義，一份全穀類指一碗100%早餐穀物脆片、半碗熟燕麥片、一片100%全穀麵包，相當於台灣的半碗糙米飯。
) J0 O, T' `- @* Dwww3.tvboxnow.com
- s' s; o7 E% Z9 i6 [8 l6 A" M公仔箱論壇
《有助於降低心血管疾病》
www3.tvboxnow.com* G) Z8 d, A/ h9 q9 ~4 e$ a
許主任說，全穀類富含膳食纖維、維生素、礦物質及植物植化素等，有助於增加及延長飽足感、維持與控制體重、降低心血管疾病及腸道癌症發生率、預防第二型糖尿病等，但因吃起來乾乾的、又硬又難咬，以致孩童普遍不喜歡吃，反而以精製食物為主，形成營養偏差。
0 L0 y% K8 Q) n7 Z' J6 |7 ?www3.tvboxnow.com
1 j( }# b$ r/ S4 N7 {
《少量開始，讓孩子漸漸習慣》
4 N' S' Z7 R3 f4 t( E5 nwww3.tvboxnow.com
她指出，董氏基金會2010年曾調查近5000名小一、小二學童，發現近5成平日飲食中完全沒有全穀類，透過營養午餐的介入，3年後，仍然不吃全穀類的學童僅剩8.5%，過重及肥胖人數也減少11%。
www3.tvboxnow.com9 M$ S' y" {" r, p& P" N% U
! d+ y4 S/ x4 H8 P+ C
許惠玉主任建議，家長可以從少量開始、慢慢增加，無油無糖的糙米飯最好，或加入紫米、燕麥，點心則選擇紫米紅豆湯、糙薏仁湯，讓孩子逐漸習慣全穀類有嚼勁的口感。
歡迎光臨 公仔箱論壇 (http://www3.tvboxnow.com/)
Powered by Discuz! 7.0.0
全穀類有助於降低心血管疾病
全穀類有助於降低心血管疾病