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標題: [中式食譜] 柚子蜜甜酸汁焗豬扒 [打印本頁]

作者: nt1972    時間: 2015-3-15 04:17 AM     標題: 柚子蜜甜酸汁焗豬扒


4 E9 c1 C! U, ^www3.tvboxnow.com材料:     * B! V4 T5 T  V* L# `1 L: s8 B
有機豬扒14安士(切開2件)、柚子蜜2湯匙、酸甜醬1湯匙、欖角2隻(切碎)、洋蔥1量杯(切碎)、蒜蓉2茶匙、茄汁2湯匙、雞湯1量杯、泰國魚露2茶匙、蔥絲1量杯" H! Z. N. m, |' G( ^6 G
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, @9 \' F7 Q1 J1 Z* o# X9 fTVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。醃料(豬扒): TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。* S) g! r$ T" y6 K
生抽1湯匙、生粉2湯匙、蛋白1隻、麻油及胡椒粉少許、生油1湯匙www3.tvboxnow.com  w+ G1 n' h( C5 z8 K  F+ {

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9 f9 }, f. L- D  j" b1 Q3 r3 {公仔箱論壇做法:     ' i, j. r% K/ q1 F! y
1.將豬扒其中一面拍鬆,吸去多餘水份,與醃料充分拌勻成黏膜狀備用。
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) T8 X$ k" T  e* p* i+ @) ?8 o2.在豬扒表面撒上一些生粉,下鑊中半煎炸至金黃,取出放涼其中一面,再下鑊炸一會兒,取出備用。6 L& D5 f5 l# L9 D8 t: h# g# `  i
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3.洋蔥及薑蓉下鑊炒香,加入欖角炒合。tvb now,tvbnow,bttvb. z7 D. H8 x$ G5 G  i( G

( Q& f: K2 }. |4.加入柚子蜜、酸甜醬、茄汁、魚露及雞湯煮至收汁,將豬扒回鑊兜勻上碟,撒上蔥絲即成。
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