標題: [中式食譜] 番茄金不換三文魚丸燴飯 [打印本頁]

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作者: nt1972    時間: 2015-3-16 04:18 AM     標題: 番茄金不換三文魚丸燴飯


( H5 B8 `; {: v+ C% |6 X0 y公仔箱論壇材料:     
3 I3 U7 o8 d9 C, S: F白米6安士（洗淨、隔水）、三文魚丸6粒（切大粒）、罐頭蘑菇6隻（切片）、洋蔥1隻（切碎）、蒜片1粒、芝士片3片、金不換半量杯（切碎）、番茄肉粒1杯、白酒1/3量杯、雞湯1量杯、魚露2茶匙、牛油1湯匙
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7 U" C9 S6 O0 p4 E9 n% a* v公仔箱論壇www3.tvboxnow.com1 l# j' C* u+ \) x0 [1 `+ R
做法:     
4 J" X8 c7 E8 F. v5 @- r1.將洋蔥、蒜片下鑊用牛油煎香，加入白米炒合，注入白酒煮至收汁。
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2.加入蘑菇、番茄及三文魚炒勻。www3.tvboxnow.com; O' v6 X( t/ R7 ~4 E, F

9 _! g9 Y) X3 [! i8 m3.加入芝士片、一半份量的雞湯及魚露，煮至收汁。- I; w5 p/ J. I3 U' u

( ^7 S) G" C$ y2 d2 z5 |' V4.分多次加入餘下雞湯，煮至米飯僅熟及收汁，再加入金不換即成。
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