標題:
[中式食譜]
紅咖喱肉醬拌茄子
[打印本頁]
作者:
nt1972
時間:
2015-3-19 04:17 AM
標題:
紅咖喱肉醬拌茄子
$ i' ]* l' B+ E2 X @& Ytvb now,tvbnow,bttvb
材料:
公仔箱論壇3 h6 U) n) t2 q4 V' ^0 ]
茄子2個（窄身）、免治豬肉100克、細蕃茄1個（切粒）、芫茜1棵（切碎）
, ~! d( W' F& r+ I
! B' L6 m# G/ y4 C公仔箱論壇
& J! E) Q7 m( G# H$ K( Z; }
調味咖喱汁：
# h3 X; b9 k0 X* h, i% N8 w# Owww3.tvboxnow.com
蒜頭2粒（切碎）、乾蔥2粒（切碎）、紅咖喱醬2至3湯匙、椰汁半杯、鹽半茶匙、糖1茶匙、水1/4杯
$ Q& J3 y1 r# S. Xtvb now,tvbnow,bttvb
www3.tvboxnow.com. e' I; W- d% `, G2 f
n1 H5 c! X. [% s/ f9 U
做法:
! a- H: D( g( q- v2 S公仔箱論壇
1. 茄子切成約3厘米段，兩邊劃十字，盛碟蒸至剛熟。
W! I; H0 G2 c3 M7 ^4 q. n! Otvb now,tvbnow,bttvb
公仔箱論壇6 \6 \0 [2 m2 h; V* C8 y: G
2. 燒1至2湯匙油，爆炒免治豬肉，加蒜、乾蔥碎及咖喱醬一起兜炒；加蕃茄粒煮至軟身，倒入椰汁，用適量鹽及糖調味，煮至香濃。
www3.tvboxnow.com, D8 e6 O1 d. r% {/ r
+ w0 U5 T5 S s4 }
3. 把茄子放入肉醬咖喱汁內煮片刻，（如喜歡可灑芫茜碎）上碟。
9 ^; Y/ G) C; twww3.tvboxnow.com
tvb now,tvbnow,bttvb# ^: A3 s- n+ Q6 x; n% i
歡迎光臨 公仔箱論壇 (http://www3.tvboxnow.com/)
Powered by Discuz! 7.0.0
