標題: [烹飪技巧] 蕉葉魚餅 [打印本頁]

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作者: tonyyyf    時間: 2008-4-24 09:24 PM     標題: 蕉葉魚餅

蕉 葉 可 以 包 雞 之 外 ， 更 可 以 製 成 魚 餅 。 椰 汁 、 黃 薑 粉 令 魚 肉 香 味 濃 郁 ， 而 蕉 葉 在 烤 焗 過 程 中 ， 亦 令 魚 餅 充 滿 葉 的 清 新 香 氣 。 tvb now,tvbnow,bttvb+ l4 _& N6 G: j, S# J. K! ~

- ]- k  r$ i) F0 T& J8 VTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。材料
( u" J5 k2 [& f/ b; hTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。鯪 魚 肉 250克 tvb now,tvbnow,bttvb5 h. |6 Y  T% X; n' O, l

) h! J; k4 n7 N4 PTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。乾 蔥 3粒
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蒜 頭 2粒
: p# y3 n& |* f3 |TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
( `; c/ E. u7 M7 ctvb now,tvbnow,bttvb椰 汁 3安 士
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" M$ o2 @7 y  k! Ntvb now,tvbnow,bttvb黃 薑 粉 1茶 匙 2 Q2 ~4 _- K1 j5 u; G" f9 E

7 w# Y% p" P0 c' h. X1 Ktvb now,tvbnow,bttvb蕉 葉 2片
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: t% w4 F+ h* j% Q( w, `% Z2 S公仔箱論壇調味
1 r. t8 d4 P$ {" W鹽 1茶 匙
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生 粉 1/2湯 匙 8 o, L/ k+ K* w$ ]

9 l) ]- J- Z1 w4 E+ l7 Utvb now,tvbnow,bttvb胡 椒 粉 適 量
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製法: & M% o4 V) c$ b& j8 v) e& L9 }4 s
蒜 頭 、 乾 蔥 切 細 粒 。
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$ {+ k, k6 O3 V/ y% T1 C* c" |TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。燒 熱 油 ， 爆 香 蒜 蓉 、 薑 末 。 加 入 椰 汁 及 黃 薑 粉 略 煮 。 加 少 許 生 粉 煮 至 略 濃 。 放 一 旁 待 涼 。
  D8 ]. X' ?) a1 f& J) w8 i, MTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
8 A" H' Y) H& V" N+ |3 q* b涼 後 與 魚 肉 攪 混 至 起 膠 ， 放 在 已 掃 油 的 蕉 葉 ， 包 好 ， 用 牙 籤 固 定 ， 便 可 放 進 焗 爐 內 焗 10-15分 鐘 ， 或 放 在 鑊 中 煎 5-10分 鐘 。

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