已特別將糖量減低，做為繪製彩繪餅乾時的餅乾來使用，避免餅乾加上糖霜後口味變得太甜。tvb now,tvbnow,bttvb5 q- V1 O2 L# W& F5 w9 x
若是要單吃餅乾，而不是要畫糖霜用的，請把糖粉的份量加倍(也就是60公克)。
) i0 b& F( Q& P) ~※以殺菌液蛋製作甜點，至於大家平常在家製作時，使用一般的洗選蛋即可，份量相同。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。" j! }6 w( J; {" T9 `8 Q+ {7 X. @
※家用30公升小烤箱示範。公仔箱論壇$ Q; P9 Z/ `0 M6 j, F% i- ~

- B+ `. E  t$ N: |TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。食材
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, F8 D) t6 x- J3 T$ |www3.tvboxnow.com餅乾部份 （10 人份） 60 分鐘

+ ]2 H) R$ C+ H( n7 w( Q低筋麵粉  80公克
# {/ x4 t& R- N2 V1 }. stvb now,tvbnow,bttvb玉米粉  20公克公仔箱論壇' H! c4 H) U, N! z- N; x" C0 s- _
無鹽奶油  100公克tvb now,tvbnow,bttvb2 I" y! D" ?1 r& R* c
純糖粉  30公克
. f$ w+ ?$ B: s& @殺菌液蛋  60公克
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糖霜部份（10 人份）15 分鐘
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純蛋白粉(乾燥蛋白)  5公克tvb now,tvbnow,bttvb, L% e0 c1 \. ^- q; g1 B, C
溫開水  35公克
1 W: s# m- R$ C公仔箱論壇純糖粉  200公克" `3 i1 Q# h& ^: r6 C$ F! `
甜菜根粉  適量
3 G! U" y( O2 L- X胡蘿蔔粉  適量tvb now,tvbnow,bttvb& h* M* [& d, G9 ?
南瓜粉  適量tvb now,tvbnow,bttvb& Z: G  G0 D4 m# F
菠菜粉  適量
4 q% }5 |6 S% X# y2 i; C! h. }. u# r, A歐洲紫羅蘭粉  適量
! [/ N9 t. l+ M- Zwww3.tvboxnow.com紫心甘藷粉  適量" c6 B$ i. F4 l5 P! t8 B0 M
黑糖  適量www3.tvboxnow.com3 @0 J$ H1 J) H7 O
食用級竹炭粉  適量
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+ ]& I3 N1 p: V) n8 H9 s! ltvb now,tvbnow,bttvb作法www3.tvboxnow.com- l. R' l/ P. p8 W% s
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餅乾部份：公仔箱論壇. R" h1 \1 h8 X& g# j

( ~. K; A- W0 {公仔箱論壇1.無鹽奶油置於室溫，待軟化至手指壓得下去的程度後，加入過篩的純糖粉拌勻。* n0 R3 i) Q3 I, b

; G: V1 Z( C5 X/ O2.(奶油+糖粉拌勻後的樣子，務必要攪拌至此狀態才是正確的。)
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( |9 w1 F( w( `5 X, ~; x4 z8 u公仔箱論壇3.加入殺菌液蛋拌勻。
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& i! Q& L$ w+ @, UTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4.(奶油+糖粉+殺菌液蛋三者拌勻後的樣子，務必要攪拌至此均勻、綿密的狀態，才是正確的哦!)3 M0 b( e% s# a; P/ T$ b) x
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5.低筋麵粉與玉米粉混合過篩後，倒入盆中拌勻。
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9 c- _2 r: G4 K; A; x" otvb now,tvbnow,bttvb6.(混拌中的麵團。)公仔箱論壇0 \  d* R# [! a8 p: @% o
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7.拌勻的麵團。(光滑、均勻、不殘留粉末) 將拌勻的麵團置於冰箱冷藏至容易操作的硬度。(約半小時，但每個人家中的冰箱冷度不太一樣，請隨時留意，若冰得太硬待會就不好操作。)
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8.麵團從冰箱取出後，桿壓成厚度一致的麵皮。(這邊若麵團桿不動，就表示冷藏太久了，需要稍微退冰一下下再進行桿壓。若是麵團會黏在桿麵棍上，則表示冷藏得不夠，麵團太濕黏，請再置於冰箱冷藏。)tvb now,tvbnow,bttvb6 M, w  L/ d$ V, R$ m( W# m
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9.以各式餅乾模具壓出造型。沒有模具也無妨，可以使用家中的小杯子，壓出簡單的圓型餅乾。www3.tvboxnow.com$ F" G9 Z5 v! l  P2 V2 i4 J
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10.切好的麵皮一片一片擺上烤盤。(烤盤請舖上烘焙紙。)，烤箱預熱至上下火攝氏160度，烘烤15分鐘即可出爐。
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8 V& o9 w) O; k" ^9 ]8 pTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。11.出爐後的餅乾，表面呈金黃色。公仔箱論壇& r3 r5 C- I: F

; V* m3 o0 n# \# |公仔箱論壇12.(因為是要做baby們的收涎餅乾，所以我們在出爐後幫餅乾打了孔，以便收涎時以紅線將餅乾串上。)tvb now,tvbnow,bttvb0 o. j& K& l$ u) F
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糖霜部份：tvb now,tvbnow,bttvb2 y- M" Y9 @+ W  r3 m7 u( y) z+ g4 o8 j

0 ]; k: J3 n6 s' }% o% o2 Ttvb now,tvbnow,bttvb13.取一小碗，秤好純蛋白粉。
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14.加入溫開水拌勻成不殘留粉末的液體。(絕對不可以殘留蛋白粉，不然使用時糖霜可能會擠到一半塞住擠不出來喲~)公仔箱論壇$ A6 e. G/ ]- S0 C
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15.純糖粉過篩
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3 n0 _) m$ m; p" C9 y* j& f% W, _tvb now,tvbnow,bttvb16.把剛才拌勻的蛋白液加入純糖粉裡拌勻就完成了。
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) N# M" N2 s5 {& n- [4 }0 A17.(拌勻後的蛋白糖霜。)
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! S) ?2 ]; x5 K( E5 Ntvb now,tvbnow,bttvb18.(使用的天然調色食材)
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19.取數個小碗，加入適量的天然調色食材，拌勻後就完成糖霜的調色。
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3 x4 K8 E8 B% R20.可以看到顏色並不是非常的鮮艷，但卻非常的自然哦!
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21.我們特別找來食用色素示範，圖中的小碗裡裝的，就是加了藍色色素的糖霜，可以明顯看到，色素和非色素的淺藍色糖霜，色澤上是有很大差異的，所以，大家選擇食品時要留意，食物如果像圖中小碗裡的糖霜那樣，是很鮮艷、明亮的顏色，那幾乎可以確定是有色素的。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。. c8 t4 I- e  m3 V8 V% b
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22.糖霜大集合!!(其他顏色的糖霜就是使用步驟18照片裡的那些調色天然食材所調製的，顏色雖不艷麗，但卻很自然，對吧~)* k0 X6 M" U, G4 b% _

5 s4 @% N2 E* L3 L. J: u組裝：以圍兜為例

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; i1 J+ C5 P1 _0 ^+ U& U' ?TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。

23.藍糖霜填滿餅乾後，立刻以白糖霜畫上條紋。畫好後等待糖霜乾燥再進行下一步。(完全乾燥的糖霜是「指甲用力摳才會勉強留下指痕，如果是輕壓就下陷，就是還沒有完全乾燥。)

# [0 S2 h* X% u3 k& w9 x6 q4 _" \TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。24.以白糖霜畫上圍兜。畫好後，等待糖霜乾燥再進行下一步。(完全乾燥的糖霜是「指甲用力摳才會勉強留下指痕，如果是輕壓就下陷，就是還沒有完全乾燥。)
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25.以紅、黃糖霜畫上蝴蝶結和扣子裝飾。等完全乾燥後，包屁衣糖霜餅乾就完成了。tvb now,tvbnow,bttvb. ~9 D/ r5 ~. l# s3 V
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小撇步公仔箱論壇* c1 Z' z  N. v9 N) b1 u- s

/ m& j  {1 A8 XTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。※麵團務必冷藏冰至容易操作的程度，在壓模時較不易黏得滿手都是。www3.tvboxnow.com- g5 o( Z% s3 u! W
※若工作板並非防沾材質，請在工作板上先抹上一層薄薄的麵粉再進行桿壓，不然麵皮會黏在上面喔!!www3.tvboxnow.com7 X5 `# {* U. \; {! j
※市售現成的「蛋白霜粉」、「義大利蛋白霜粉」為了保存與追求成品的品質和嗜口性，多半會添加香精與化學成分，因此並不是純的蛋白粉。但若真的找不到純的蛋白粉，亦可以使用市售蛋白霜粉試試，但粉與水的比例就需依據各廠牌的不同來調整。