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標題: [中式食譜] 毛豆羊肉粒 [打印本頁]

作者: nt1972    時間: 2015-3-23 05:30 AM     標題: 毛豆羊肉粒

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材料:         tvb now,tvbnow,bttvb  I7 I% V4 O, {9 k; j6 E: _; p
羊肩肉150克(切粒)、毛豆100克、青瓜仔2條(切片)、黃花松蓉15克、甘筍粒30克、芝麻火鍋醬2湯匙、蒜蓉1湯匙
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3 s2 ^% }0 H+ g9 m0 k+ C8 Y% j公仔箱論壇調味:        
  f/ Q8 ~3 E; t) g1 E鹽半茶匙、胡椒粉少許、紹酒1湯匙公仔箱論壇* }8 F0 b" k8 c% m$ t
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做法:         公仔箱論壇. ]9 Q5 c" Q- x$ O( `% T
1. 用鹽及胡椒粉醃製羊肉10分鐘。www3.tvboxnow.com; v$ Z( \: g0 \

& h# k- r& R8 D: t% B& {7 ytvb now,tvbnow,bttvb2. 毛豆預先出水,隔水備用;黃花松蓉浸軟隔水備用。tvb now,tvbnow,bttvb& N5 y, s( n( f- c

6 K9 }: F" Z0 s* A+ Ktvb now,tvbnow,bttvb3. 起鑊略煎羊肉粒,上碟備用。
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4. 加入毛豆、黃花松蓉、甘筍粒、青瓜片及蒜蓉略炒;灒酒,炒至青瓜片軟身,將羊肉粒回鑊。www3.tvboxnow.com  A* n; z" ]% F! _
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5. 最後拌入芝麻醬炒勻即成。





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