公仔箱論壇 - Powered by Discuz! Board

標題: [中式食譜] 黑椒牛油雞中翼 [打印本頁]

作者: nt1972 時間: 2015-3-23 05:30 AM 標題: 黑椒牛油雞中翼

材料: TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。! p8 ~; f. b2 a) C
雞中翼1磅、黑椒碎半茶匙、蒜蓉1湯匙、乾蔥蓉1湯匙、牛油2茶匙、金不換2/3量杯（切碎）、雞湯1量杯半、魚露2茶匙、砂糖2茶匙
www3.tvboxnow.com% M& i" S2 Q; Y) x) K' C- f( s( }, }
1 E7 O& C" i1 l4 j' K2 g$ F
調味醃料（雞中翼）： www3.tvboxnow.com" }! m' {: b4 |+ y
魚露2茶匙、生粉1湯匙、蛋白2茶匙、胡椒粉少許、生油1湯匙

tvb now,tvbnow,bttvb0 A( s# h/ E: x; z6 _+ n3 X
做法: TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。( E* Q+ U$ [* t9 w8 @( I' ~
1.雞中翼洗淨並充分抹乾身，與醃料拌勻，直至成薄膜狀。
www3.tvboxnow.com7 W) ?! ?+ v/ E+ Z9 U; D2 f
2.雞中翼表面撒上一些生粉，下鑊中半煎炸至金黃，取出放涼一會兒，再下鑊炸大概1分鐘至脆身，取出備用。
tvb now,tvbnow,bttvb( A3 g; D9 r, `1 [
3.下蒜蓉、乾蔥蓉、黑椒粉及砂糖炒香，注入雞湯及魚露煮滾，再以慢火煮2分鐘。

4.將雞中翼回鑊，加入牛油煮至收汁，再加入金不換炒勻，即可上碟。

歡迎光臨公仔箱論壇 (http://www3.tvboxnow.com/)