標題: [中式食譜] 欖菜菜甫芝士汁草蝦 [打印本頁]

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作者: nt1972    時間: 2015-3-25 04:18 AM     標題: 欖菜菜甫芝士汁草蝦

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材料:     
; V  z% j9 N& X2 etvb now,tvbnow,bttvb急凍馬來草蝦 20至22隻、蒜蓉 1湯匙、薑蓉 2茶匙、馬欖菜 1湯匙、菜甫 2/3量杯、紅辣椒 2湯匙(切粒)、芝士片 3片、淡奶 4湯匙、上湯 3/4量杯TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。; S8 Q. z; [, t$ z
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0 s* z" M  V4 o$ O9 H& D4 Btvb now,tvbnow,bttvb調味醃料(草蝦)：
0 Y- n  G, t* v1 r食鹽 1/3茶匙、生粉 2湯匙、蛋白 半隻、麻油 少許、胡椒粉 少許、生油 1湯匙tvb now,tvbnow,bttvb0 X: c* e  O( B: t
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1 f( Q, s$ Q$ H4 B7 {www3.tvboxnow.com做法:     
1 u. _, B8 Z2 d4 w3 [' c9 _9 W1 cTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1. 草蝦洗淨，去鬚爪。將蝦腹及蝦頭剪開，去除內臟，清水後充分吸去多餘水份。菜甫浸水2至3遍，擠乾水及切碎備用。
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3 T- l; ?1 x* a6 z) x4 F公仔箱論壇2. 將醃料充分拌勻成忌廉狀後，加入蝦中以輕力拌勻備用。
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* p/ U( e2 x! w2 lwww3.tvboxnow.com3. 在蝦表面撒上一些生粉，下鑊半煎炸至香脆，取出備用。
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  f0 V' M0 o/ o. Etvb now,tvbnow,bttvb4. 蒜蓉及薑蓉下鑊煎香，加入菜甫及紅辣椒炒香，然後下芝士片及欖菜炒合，注入上湯及淡奶煮成濃汁。
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5. 將草蝦回鑊炒勻後，便上碟即成。4 @# ?  R* z3 `4 ?! y" t

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