標題:
[中式食譜]
欖菜菜甫芝士汁草蝦
[打印本頁]
作者:
nt1972
時間:
2015-3-25 04:18 AM
標題:
欖菜菜甫芝士汁草蝦
公仔箱論壇2 Z" e& e6 v/ |
材料:
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。0 J1 c# j; O* x! U" I: o) T+ ^; x
急凍馬來草蝦 20至22隻、蒜蓉 1湯匙、薑蓉 2茶匙、馬欖菜 1湯匙、菜甫 2/3量杯、紅辣椒 2湯匙(切粒)、芝士片 3片、淡奶 4湯匙、上湯 3/4量杯
公仔箱論壇7 B- A* h# m% L' [ B
5 Z. S- m$ M% W+ Z0 b! H
7 ? W. j& z2 y* R# n
調味醃料(草蝦)：
$ {- P( I( c2 X) Q8 ~* e公仔箱論壇
食鹽 1/3茶匙、生粉 2湯匙、蛋白 半隻、麻油 少許、胡椒粉 少許、生油 1湯匙
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。' i* [) z2 Z6 X% ? S
; w% E$ b; h% i* k8 G7 N
3 d1 S8 r/ L3 H
做法:
6 t8 H q' a+ s1 k5 C/ R, I公仔箱論壇
1. 草蝦洗淨，去鬚爪。將蝦腹及蝦頭剪開，去除內臟，清水後充分吸去多餘水份。菜甫浸水2至3遍，擠乾水及切碎備用。
" X8 e( N# R" s4 A: l4 G: |* E
www3.tvboxnow.com3 ?2 ]4 p7 \2 F: p# ]
2. 將醃料充分拌勻成忌廉狀後，加入蝦中以輕力拌勻備用。
1 H& C1 [4 z- t4 x0 g% d ]TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
公仔箱論壇+ U1 N( X2 H$ [- w1 o' H/ H
3. 在蝦表面撒上一些生粉，下鑊半煎炸至香脆，取出備用。
- \( K' p9 m$ O
9 ?3 {5 v6 q3 }, m- F2 d7 e
4. 蒜蓉及薑蓉下鑊煎香，加入菜甫及紅辣椒炒香，然後下芝士片及欖菜炒合，注入上湯及淡奶煮成濃汁。
tvb now,tvbnow,bttvb6 L* D3 U& O+ U" `( d
p4 _* U$ |; Y! C3 E5 y( j
5. 將草蝦回鑊炒勻後，便上碟即成。
% k1 p0 @4 k: V7 h% t. `
tvb now,tvbnow,bttvb0 k! |9 X9 w; q; O6 a' n# g
. m7 A% [3 M. w' a7 q4 r
歡迎光臨 公仔箱論壇 (http://www3.tvboxnow.com/)
Powered by Discuz! 7.0.0
