標題: [中式食譜] 川椒鱔片 [打印本頁]

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作者: nt1972    時間: 2015-3-27 04:19 AM     標題: 川椒鱔片


+ @/ O7 p" [, g3 F& M# b材料:     公仔箱論壇$ q6 h  k8 Z6 V0 Y: b1 R* U
白鱔片200克、大蔥2條 (切粒)、秀珍菇60克、甘筍粒30克、薑粒1湯匙、紅椒1隻(切幼粒)www3.tvboxnow.com( x/ V# [/ S' ~4 B2 \3 Y) o9 b
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' s( w& x2 r2 ~/ t/ f3 Y調味:     公仔箱論壇% w) p; C# _' U5 x* o+ \5 W
生抽半湯匙、川椒粉1湯匙、清水4湯匙 醃料(白鱔片)： 鹽半茶匙、生粉3/4湯匙、胡椒粉 少許
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做法:     
4 T6 Z1 B% L" E1 z1.先將鱔片抹乾，與醃料拌勻醃10分鐘備用。
: K) t/ C! Z3 O+ iTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
' T7 d1 y+ K  l% q3 s% J9 Q公仔箱論壇2.起鑊爆香薑粒，加入秀珍菇、甘筍略炒。公仔箱論壇+ x* T3 }4 a( z$ `4 v8 k$ b

0 P1 R! }3 Q, B% n! x3.加入鱔片爆香後灒酒，加大蔥炒勻，再加清水將鱔片煮熟。公仔箱論壇# |! G3 n) O( n

% [  w0 I( N# F0 w+ o- O) \公仔箱論壇4.加入調味料及紅椒拌勻即成。
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