標題: [中式食譜] 川椒鱔片 [打印本頁]

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作者: nt1972    時間: 2015-3-27 04:19 AM     標題: 川椒鱔片

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材料:     8 U8 ?7 z5 T# @$ m7 H+ O' T
白鱔片200克、大蔥2條 (切粒)、秀珍菇60克、甘筍粒30克、薑粒1湯匙、紅椒1隻(切幼粒)
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8 L1 S7 z1 r/ Z* h) W) m, ZTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。調味:     
5 C$ X- H9 K  w/ j9 p6 i' Y) ytvb now,tvbnow,bttvb生抽半湯匙、川椒粉1湯匙、清水4湯匙 醃料(白鱔片)： 鹽半茶匙、生粉3/4湯匙、胡椒粉 少許
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/ v6 l) I% K9 s7 K做法:     www3.tvboxnow.com7 D- V! H5 j, L5 w* f
1.先將鱔片抹乾，與醃料拌勻醃10分鐘備用。
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% ?+ j( Q2 h3 Y2.起鑊爆香薑粒，加入秀珍菇、甘筍略炒。www3.tvboxnow.com- y# q+ Q7 M( i; o9 i/ O

1 U4 y; K; {! v3.加入鱔片爆香後灒酒，加大蔥炒勻，再加清水將鱔片煮熟。www3.tvboxnow.com4 M( W9 Q$ m" c2 I/ S5 @5 G0 e
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4.加入調味料及紅椒拌勻即成。
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