標題:
[中式食譜]
茶香雞
[打印本頁]
作者:
nt1972
時間:
2015-3-28 04:19 AM
標題:
茶香雞
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材料:
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冰鮮雞1隻(900克以下)、普洱茶包5個
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調味:
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老抽1湯匙、鹽1茶匙、紹酒1湯匙
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做法:
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1.把冰鮮雞洗淨抹乾，將調味料混合， 把雞的表面及內腔塗勻，醃15分鐘後，放兩個茶包於雞腔內。
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2.取出健炸鍋的炸籃，下3個茶包，將炸籃放回, 預熱至180度。
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3.將已醃好的雞放於炸籃內，雞胸向上，用健炸鍋180度烤35分鐘即成。
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