標題: [美食介紹] 豉油皇炒麵 [打印本頁]

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作者: lawkman    時間: 2015-3-30 04:40 AM     標題: 豉油皇炒麵

材料：
/ t4 Z2 e5 \/ Y9 A; B$ \www3.tvboxnow.com麵餅          2個! G5 l( J* u/ p6 d# z1 ?% [* b& `
銀芽          12両
3 v: p9 T+ \: D( P8 S8 q5 \9 n* utvb now,tvbnow,bttvb蔥段          適量
$ F( ~8 T* u' A- v0 o# I( j! C6 eTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。韮菜          4両
+ X9 t$ W: b( f" n- F5 W- M1 Fwww3.tvboxnow.com火腿          4片tvb now,tvbnow,bttvb1 [$ n  Z1 t3 g4 Z

! O" n* X4 V: ]  v6 Cwww3.tvboxnow.com
: o/ z- V- p! C3 d公仔箱論壇調味料：2 S! V. b' C2 S! A1 H! ]
糖             2茶匙
  P6 C+ \4 f7 V' O$ K7 ]tvb now,tvbnow,bttvb生抽         1湯匙
+ ~' Z9 A+ g% ]www3.tvboxnow.com老抽         1湯匙
2 ^1 a, R& a; Y# S! D& T* o7 [TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。胡椒粉      半茶匙
! a8 k  v+ Q# R  ^5 @TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。*甜醬        後下
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做法：
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• 韮菜、蔥洗淨後切段，火腿切絲
• 銀芽洗淨，瀝乾水份
• 麵餅用熱水煮1分鐘，散開後瀝乾水份
• 燒熱油鑊，加少許油炒銀芽至軟身，取出瀝乾水份
• 韮菜、火腿炒香後盛起
• 燒熱油鑊，下油用筷子炒香麵條後加入調味料
• 最後加入已炒熟的銀芽、火腿、韮菜、蔥段，炒至均勻即成

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