標題: [甜品] 士多啤梨乳酪蛋糕 [打印本頁]

---

作者: nt1972    時間: 2015-3-30 12:15 PM     標題: 士多啤梨乳酪蛋糕

材料:! i1 O' Q8 r( X5 i  c) [
士多啤梨 1 1/2盒 (約454克)
3 ?- e# h0 Z7 A8 a1 w; K/ F士多啤啫喱粉 1盒
7 l4 ]8 v- W3 N黑加倫子啫喱粉 1盒
/ C2 D/ y/ b+ r' m5 p7 n3 Qwww3.tvboxnow.com士多啤梨乳酪 1杯
( E  U0 F7 {+ q3 o" T' Y: h魚膠粉 / 魚膠片 10克tvb now,tvbnow,bttvb" X& {/ ]9 a" `& J7 H/ V* j1 h2 m
消化餅 80克: G" a1 M- I" Q' g# a
牛油 / 橄欖油 60克www3.tvboxnow.com: x, ~6 b4 ?2 g
熱水 375毫升公仔箱論壇' T7 z0 }+ W6 i6 f8 d1 j
士多啤梨雪糕 / 雲呢拿雪糕 1杯
" J7 t6 m$ r" a8 H: m; v- hwww3.tvboxnow.com$ z' A. O* q; Q

. Q& l; x  _6 a7 u5 `做法:. ~0 ~  @& c, e1 F
1. 將保鮮紙鋪在活底模上，消化餅放入保鮮袋用麵棍壓碎，拌入牛油溶液或橄欖油拌勻，倒入6吋蛋糕模內壓實, 放入雪櫃雪30分鐘備用。
) V, r- ^- @. @5 _# T: m6 s* Lwww3.tvboxnow.com& D8 k, E$ v5 G; [3 u

0 Q# w: P! e1 k; O" c公仔箱論壇tvb now,tvbnow,bttvb9 H" s( e7 K! Z# M& @) }
2. 將1盒士多啤梨和半盒黑加倫子啫喱粉，加入魚膠粉 / 魚膠片拌勻，倒入250毫升滾水攪拌至完全溶解，放涼備用。www3.tvboxnow.com: Z, U7 D, T) z

9 e" z( d# L1 s6 Q1 h  G* Y1 N3. 士多啤梨用鹽水浸洗片刻，再用凍開水清洗，其中半盒去頂切粒，另外半盒用攪拌機攪成蓉，再剩餘半盒切成片，備用。
( P; h2 a3 L  _公仔箱論壇& o6 g* c/ f) h" P! o$ ?& }
公仔箱論壇5 F" q- e" j. \, D
2 k4 ?* f1 W+ f: q
4. 啫喱溶液涼透後慢慢加入乳酪，雪糕、士多啤梨蓉，慢慢攪拌至完全混合後，倒入士多啤梨粒攪勻。2 N4 k, }9 z! m. f) L5 n: A

7 y% h6 H/ _2 ^; z* K3 wTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。www3.tvboxnow.com; ]( A! i/ i' ~

( e  Z; _; ~4 V& u8 T* |- Wwww3.tvboxnow.com
- W  ]9 E  _3 l4 P# X- Wtvb now,tvbnow,bttvb& ?) ?3 T* b, G% |- b' H; }2 E
5. 用12片士多啤梨，排入蛋糕模邊，混合物倒入餅底，放入雪櫃雪至挺身。
6 Q- O) [( F8 t! r公仔箱論壇tvb now,tvbnow,bttvb7 t% x% [# x( V2 S5 x  _* t

) s- ]' ~4 _* s" S4 D4 y. J4 M8 m- p7 y1 U
4 h$ h0 u. `3 R9 V* C6 A
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。' N9 I) G- i9 }) m. X" }/ p8 A8 p
6. 剩餘半盒黑加倫子啫喱粉加入125毫升滾水攪拌至完全溶解，放涼備用。
( M" X3 X% `, w6 @5 b2 o0 [
5 `  l- R% R& d: |公仔箱論壇7. 將剩餘士多啤梨片鋪上餅面，之後淋上啫喱溶液，放入雪櫃雪至凝固，取出時用暖毛巾包著蛋糕模令蛋糕容易托出，即成。
& A. C9 g3 x) T( d( E6 S公仔箱論壇tvb now,tvbnow,bttvb( U  y3 i" [; K! i
tvb now,tvbnow,bttvb$ J: E* }+ d' S- A

( ?" b5 Z) L8 H2 \公仔箱論壇
) x5 k, `! ~" A- c( f2 N& \
9 b/ G' U# b: s1 a% u. I0 R1 jTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。**小小貼士**公仔箱論壇& t2 n0 j: z2 L9 ^$ W* G9 r
- 啫喱一定要涼透才加乳酪，否則會有凝固物，以至不滑溜。tvb now,tvbnow,bttvb4 y1 i* W# r1 Z* w3 Q" m
- 啫喱粉可只選士多啤梨味。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。7 I$ a1 w5 A% N4 g" ~$ [
- 如沒有士多啤梨乳酪，可選用原味乳酪代替。
# u4 t) y$ B& `8 x9 A8 e1 V: v- 如沒有士多啤梨雪糕，可選用雲呢拿雪糕代替。: Q% P& U* G( n
-脫模用暖毛巾包著數分鐘，令其容易脫模。
) O% ]. q- h3 ^" B$ j# j/ U7 n: c: h

---

歡迎光臨 公仔箱論壇 (http://www3.tvboxnow.com/)

Powered by Discuz! 7.0.0