標題: [中式食譜] 元旦海鮮大雜燴 [打印本頁]

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作者: nt1972    時間: 2015-3-31 03:57 AM     標題: 元旦海鮮大雜燴

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材料:     tvb now,tvbnow,bttvb. R; a9 @* U2 ]
大蝦6隻、帶子8隻、急凍青口200克、罐裝茄肉半罐、洋蔥2湯匙（切碎）、青燈籠椒1/3個
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2 C. K4 P' ~; H5 w( i& o1 O8 o調味:     
. F0 B$ B' M, N2 t公仔箱論壇紹酒2湯匙、鹽1茶匙、糖3/4湯匙、黑胡椒少許、橄欖油2湯匙9 Y! P9 |& m7 P( U
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做法:     
) _/ b9 G2 U! W8 E7 K+ x( K1.將帶子解凍、抹乾。大蝦去腸、抹乾備用。
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2.起鑊下大蝦煎香，再煎帶子，灑少量鹽及黑胡椒。
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( d* ~' Q- U) ^3 q* A) H3.加入洋蔥略炒、灒酒，下番茄肉。加入青口，待醬汁煮滾，然後下青燈籠椒炒勻。
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( d* U* G" a9 ^4.加鹽、糖、黑胡椒及，最後淋上橄欖油即成。
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