標題:
[美食介紹]
日式厚炸豬扒
[打印本頁]
作者:
lawkman
時間:
2015-3-31 09:52 AM
標題:
日式厚炸豬扒
日式厚炸豬扒
P7 N- t8 a: ^% p' }$ \( ftvb now,tvbnow,bttvb
( s. v2 n) f2 `4 b
準備時間： 25分鐘
8 v/ m/ o, T6 Q4 m
製作費用：$85
^3 q+ e- K/ q" v4 Swww3.tvboxnow.com
3 B: w! S' j. d. q* Ltvb now,tvbnow,bttvb
Ingredients（二人分量）
, ^4 n5 h6 ]' y% }
豬排： 2片
/ @) H" C" X* tTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
清水： 30克
. u( E' X6 B% r4 O- P, |( G
白麵包： 2片
www3.tvboxnow.com; d& w# _9 `9 l: P
自發粉： 100克
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。, `( ^$ w. c) O/ _9 k+ m: W
食粉（ Baking Soda）： 2克
- x4 |" o: b6 { Z
鹽： 2克
9 d: a$ R/ S% P$ Y* owww3.tvboxnow.com
清水（調校炸漿）： 170克
# k; N, S( h) a: G
麵粉： 50克
- Y7 O W9 a+ ^- Z( qwww3.tvboxnow.com
8 {' M) l/ Y" J
Steps
- u7 _; e$ g: u2 a+ E% m3 j
1.用小生果刀在豬排的面與底部來回切斷豬排內的筋膜。將 30克清水加入豬排內，下少量鹽調味，撈勻後放在一旁備用。
- U& w, Q2 P3 sTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
2.白麵包撕成小塊，放入攪拌器內，打成粗身麵包碎，倒出備用。
www3.tvboxnow.com- i# L5 R, t1 H8 ^9 @# [+ Z& [, m8 w
3.把自發粉、食粉、鹽及 170克清水拌勻調成粉漿後，豬排首先蘸上麵粉，再放入粉漿內，蘸上麵包糠。
7 X0 d1 y2 O# P) S7 T$ }
4.豬排放入 180℃的熱油內炸 3 1/2分鐘，撈起瀝乾油分即成。
作者:
lawkman
時間:
2015-3-31 09:52 AM
Tips
8 a b3 @- u- v; y! A3 wTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
可用魚柳、鮮蝦或雞肉代替豬排製作。
歡迎光臨 公仔箱論壇 (http://www3.tvboxnow.com/)
Powered by Discuz! 7.0.0
