標題: [中式食譜] 金粟瑤柱燴竹笙皇 [打印本頁]

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作者: nt1972    時間: 2015-4-1 04:23 AM     標題: 金粟瑤柱燴竹笙皇


0 O! J$ u, N5 [  l5 b* X& U* j8 c公仔箱論壇材料:     
; |/ r0 w, a. F9 B3 ^% Q2 M; zwww3.tvboxnow.com野生竹笙皇14至16條、浸發瑤柱3粒（蒸熟、撕開）、粟米蓉1量杯、薑片4片（煎香）、蔥花2湯匙
' d. q: V6 h8 K2 y' Pwww3.tvboxnow.com公仔箱論壇9 c' ~* a& F. V! p4 q. W$ B* }

2 s; O5 n, v$ {/ i1 Y+ n, n/ hwww3.tvboxnow.com調味:     
: t0 v# w. e3 M1 ~7 P. R公仔箱論壇雞湯1量杯、魚露2茶匙、砂糖半茶匙
8 s3 y' ~% F3 Q  n4 n1 @TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。公仔箱論壇: `! a7 D4 B; {8 R" ?2 |+ C+ [$ E  N
公仔箱論壇9 _! z# z% G: b5 @' |
做法:     
- M6 g# P6 x0 |, H/ i公仔箱論壇1.將竹笙浸水3至4遍，切開兩段，隔水備用。公仔箱論壇1 P" N2 ?) x0 _  f" ^8 v' E# ?

1 u. h- e1 P6 U# s3 M公仔箱論壇2.薑片下鑊煎香，灒酒，注入雞湯煮滾，加入魚露及砂糖煮一會。
0 T+ m/ c/ q. _2 |公仔箱論壇
& a  G- ?. p3 `; l6 `www3.tvboxnow.com3.加入竹笙，以慢火燴煮3至4分鐘。
- K  g. b8 k5 z, \公仔箱論壇
& z. e/ Y3 o/ l4 ]! T, m0 H4.加入粟米蓉及瑤柱（連浸發瑤柱水）煮滾，燴煮2至3分鐘。最後，用生粉水埋芡，撒上蔥花即成。
4 Z2 V+ M, t# K( k6 g公仔箱論壇
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