標題: [中式食譜] 金粟瑤柱燴竹笙皇 [打印本頁]

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作者: nt1972    時間: 2015-4-1 04:23 AM     標題: 金粟瑤柱燴竹笙皇

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材料:     www3.tvboxnow.com7 h$ ^; n8 `9 p. c2 j
野生竹笙皇14至16條、浸發瑤柱3粒（蒸熟、撕開）、粟米蓉1量杯、薑片4片（煎香）、蔥花2湯匙TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。0 x8 M3 g0 }& B- }
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調味:     公仔箱論壇- J. N9 C' S1 @, a" f: B9 J
雞湯1量杯、魚露2茶匙、砂糖半茶匙www3.tvboxnow.com9 G' v, y2 b& {: U% T

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做法:     TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。0 |: R+ z# c) B( k) b* f" \8 T1 T  K
1.將竹笙浸水3至4遍，切開兩段，隔水備用。
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2.薑片下鑊煎香，灒酒，注入雞湯煮滾，加入魚露及砂糖煮一會。
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' j4 q2 b+ J4 T' Q3.加入竹笙，以慢火燴煮3至4分鐘。
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0 A2 w9 c) \1 r/ F' T  |4.加入粟米蓉及瑤柱（連浸發瑤柱水）煮滾，燴煮2至3分鐘。最後，用生粉水埋芡，撒上蔥花即成。
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