標題: [中式食譜] 味菜爆鱔球 [打印本頁]

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作者: nt1972    時間: 2015-4-1 04:24 AM     標題: 味菜爆鱔球

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材料:     / I6 Z" l2 R1 E9 e: `
白鱔肉300克、芹菜2棵(切段)、鹹菜100克(略浸淡口後切薄片)、紅辣椒1隻(切角)、炒香白芝麻1茶匙、薑2片、蒜頭2粒(切片)
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調味醃料:
" k8 E& H7 d  }# Kwww3.tvboxnow.com魚露1湯匙、麻油及胡椒粉 少許、生粉1茶匙 www3.tvboxnow.com1 E9 H* X3 D8 g
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芡汁:
! U' n8 j7 t! Z" D/ ~4 e' V) D. Lwww3.tvboxnow.com水5湯匙、生抽半湯匙、蠔油半湯匙、生粉1茶匙
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. v4 S' p) Z9 J0 l" y, nwww3.tvboxnow.com做法:     tvb now,tvbnow,bttvb# J) ?/ ?; |) @5 t# p$ A
1.白鱔去潺後起肉切片，拌入醃料醃片刻。
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2.燒3-4湯匙油，放下鱔片炒至9成熟，取出。: U+ s4 F/ A5 H: K2 r

7 b1 U% h+ p% PTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3.剩1湯匙油，爆香薑、蒜及配菜，加鱔片兜炒埋芡，灑上炒香白芝麻即成。tvb now,tvbnow,bttvb- i$ h& t, g8 @7 L

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