標題:
[甜品]
雞蛋布丁
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作者:
mw4mango
時間:
2015-4-1 10:57 AM
標題:
雞蛋布丁
食材 （6 人份） 45 分鐘
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雞蛋3顆
公仔箱論壇/ A8 x0 | g/ [9 e, h8 r
牛奶150cc
3 r( }% m( S, X; _8 e. O
鮮奶油150cc
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糖50g
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香草精5cc
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糖(焦糖用)80g
公仔箱論壇( [# p" [/ C0 Y& J, B5 r2 _$ }
水(焦糖用)100cc
' q% K6 k- x! L$ q+ T9 k' E/ l公仔箱論壇
7 g( _& N" m' x! U* K! R0 gTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
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備好食材
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將蛋、糖、香草精、鮮奶、鮮奶油一起混合在一起，再以篩子過瀘，這樣做是讓布丁口感軟嫰綿密最重要的一個動作。
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焦糖，將糖、水一起放入鍋中煮沸至有濃稠感，喜歡焦一點味道的人可以煮久一點，以筷子嚐試，是否有焦味出來了。
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