標題: [美食介紹] 橙汁炒甜年糕 [打印本頁]

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作者: lawkman    時間: 2015-4-1 02:15 PM     標題: 橙汁炒甜年糕

食材**過濾論壇**-Z3w2t,t&M7D?
' E6 B+ W% F; Z8 l1 {, ?" w0 a" C公仔箱論壇紅豆年糕250克tvb now,tvbnow,bttvb. g6 |6 l) @, T, o8 q) O
低筋麵粉200克8gd\\/YX;t3_tvb now,tvbnow,bttvb3 b6 n8 Q) m$ n" x: r
蛋黃半顆www.**過濾論壇**.org6n)dFN
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卡士達粉20克
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6 x* P) n* ]+ b3 p6 s  M1 m4 ]www3.tvboxnow.com白醋50mlwww.**過濾論壇**.org1m'pn#e^8G"i(D
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- l- }9 t# O3 u9 r. x【料理步驟】
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1.低筋麵粉與蛋黃一同倒入碗中，並加入100ml水量，調製成麵糊備用。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4 S- `: O' ?0 S
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9 Z, V) C* n1 E, g' i& k  b) U0 U2.紅豆年糕切塊，並放入麵糊中，裹上麵糊備用。
; i: O$ ?: o% ewww3.tvboxnow.comTips.只要是甜年糕，無論何種口味皆可使用。
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8 W  |2 k# ~+ j/ Q# t$ y* G- \3.起鍋開大火，倒入蓋過紅豆年糕的油量，待油溫為180℃時，將裹上麵糊的紅豆年糕倒入炸至金黃色，約2分鐘後撈起。
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) E2 D) U2 F& N5 d4.另起鍋開中火，倒入柳橙汁、白醋、卡士達粉及白砂糖，拌至白砂糖融化，調製成香橙醬。, {; [) c$ t3 j3 X
Tips： 亦可使用其他水果果汁，如芒果汁或橘子汁，代替柳橙汁。g8n{L8a7H% X3 l8 Q$ x" F: y
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5.再倒入炸好的紅豆年糕，與香橙醬略拌炒過，取出即完成。
9 ~" D  Z% h0 O8 Y& q. stvb now,tvbnow,bttvbTips： 紅豆年糕已先油炸過，只要讓醬汁拌上紅豆年糕外層即可

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作者: lawkman    時間: 2015-4-1 02:17 PM

橙汁炒甜年糕
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食材
8 C' h8 ^8 ^% l4 a- A0 Q紅豆年糕250克tvb now,tvbnow,bttvb  H( v6 x6 ~3 I$ x- R
低筋麵粉200克TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。$ }7 s" z( W8 T- z, s4 w
蛋黃半顆$ {% n+ s9 [5 j; Y1 \5 I, G
卡士達粉20克www3.tvboxnow.com- w- U  P$ L$ {. }# T$ `2 E; {
柳橙汁200ml
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【料理步驟】tvb now,tvbnow,bttvb. n" @$ S" o" u# E" e5 U
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1.低筋麵粉與蛋黃一同倒入碗中，並加入100ml水量，調製成麵糊備用。
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3.起鍋開大火，倒入蓋過紅豆年糕的油量，待油溫為180℃時，將裹上麵糊的紅豆年糕倒入炸至金黃色，約2分鐘後撈起。
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1 [0 Y+ H6 Q" d$ vtvb now,tvbnow,bttvb4.另起鍋開中火，倒入柳橙汁、白醋、卡士達粉及白砂糖，拌至白砂糖融化，調製成香橙醬。www3.tvboxnow.com; x! W- `# n. ], h" H+ k9 w- d
Tips： 亦可使用其他水果果汁，如芒果汁或橘子汁，代替柳橙汁。
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5.再倒入炸好的紅豆年糕，與香橙醬略拌炒過，取出即完成。
7 P( {/ V" P+ D- L0 s' j3 q( j8 c6 |7 ttvb now,tvbnow,bttvbTips： 紅豆年糕已先油炸過，只要讓醬汁拌上紅豆年糕外層即可。

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