標題:
[中式食譜]
羊肚菌法國竹絲雞
[打印本頁]
作者:
nt1972
時間:
2015-4-2 04:18 AM
標題:
羊肚菌法國竹絲雞
tvb now,tvbnow,bttvb( a4 f9 `# Z% y m% ?. X
材料:
. {% |6 c4 A4 Y! p) t# ~8 q
急凍法國竹絲雞1隻、浸發羊肚菌16粒、乾蔥片5粒（煎香）、蒜頭6粒（煎香）、干邑拔蘭地2湯匙、百里香香草半茶匙、蔥花3湯匙
9 \, O5 P; s3 B3 }2 k
公仔箱論壇) ?4 X1 }/ O: K9 V. p# J, X
tvb now,tvbnow,bttvb# ?* k c" y4 G
調味醃料（雞）：
) x, W3 n9 ~( |3 A2 n$ \
魚露2茶匙、生粉2茶匙、麻油少許、胡椒粉少許、生油1湯匙
" l; H/ P( M2 M, E7 H/ l5 ^' s6 X6 \TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
* q1 C/ O. z2 I( y: p n) c' C
汁料
; L% a" } J* x, T/ _
雞湯1又1/4量杯、砂糖1茶匙、蠔油1湯匙、魚露2茶匙、麻油少許、胡椒粉少許
公仔箱論壇( |& J3 Z1 B8 u( P# t1 ^3 t
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2 Z X; F" _% L& U( F
* I3 n3 M. T- I1 ]5 w4 u8 J8 Z etvb now,tvbnow,bttvb
做法:
% z* r0 e; N3 ^- |1 D4 o
1.將雞洗淨，切成8件，抹乾身，與醃料拌勻待20分鐘備用。羊肚菌剪開洗淨砂粒備用。
/ F) ]$ ]7 b ?
8 h2 A' q: g) T3 O) s9 K; {
% r1 t2 L, ]) J& }0 z; y
2.竹絲雞件拍上一些生粉，下鑊煎香，取出備用。
! m# L" ]5 x( y5 htvb now,tvbnow,bttvb
3.乾蔥及蒜頭炒合，加入雞件炒勻，加入羊肚菌。灒下干邑拔蘭地，再注入汁料煮滾。
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。, s/ o$ P. g. a) E5 N
. W' M! T- O6 m, @
4.加入百里香香草，慢火焗煮約20分鐘至入味及軟身，以生粉水埋芡，撒上蔥花上碟即成。
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2 b0 t, S$ B- N
公仔箱論壇$ n4 D3 |0 r3 k% y" H
歡迎光臨 公仔箱論壇 (http://www3.tvboxnow.com/)
Powered by Discuz! 7.0.0
