標題: [中式食譜] 什錦雞紮 [打印本頁]

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作者: nt1972    時間: 2015-4-3 05:21 AM     標題: 什錦雞紮


7 e7 J% S7 ?: a+ x, D" o材料:     3 H  i; Y9 a, K8 F" e9 o% c
雞腿肉150克(切粗條)、叉燒100克、冬菇4隻(浸透)、翠肉瓜1個、調味雞汁2茶匙、水3杯、鮮腐竹3條(切段)、青菜數條(煮熟伴碟)
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( m. v9 J- b( i- `" N: J: _tvb now,tvbnow,bttvb調味醃料: & `0 q6 B$ i3 I2 I
調味雞汁1茶匙、糖半茶匙、生粉半茶匙
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5 W3 Y9 m( V* B8 Z9 ATVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。$ _# n+ x: U: A9 B
做法:     公仔箱論壇% @: p$ N* Z4 X* s, v
1.雞腿肉切粗條，與醃料拌勻醃片刻。
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2.其他配料切粗條。0 a9 F: B" X1 G  |
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3.燒3杯水，加2茶匙史雲生調味雞汁，放入翠肉瓜及冬菇飛水1分鐘，取出與雞肉拌勻。
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1 b6 {1 M- X9 Z  A( Y2 d; X公仔箱論壇4.鮮腐竹扎起一條雞肉及叉燒、冬菇、翠肉瓜，放碟上隔水蒸約10分鐘至雞肉蒸熟。公仔箱論壇' g( _+ q" p. R( P2 I; V

- ~4 c1 W+ s$ v) g2 r+ J3 T5.灼數條青菜伴碟。. \! o" ?2 n2 D0 H0 P4 w/ s
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