標題: [中式食譜] 薑黃木瓜湯煮鯇魚片 [打印本頁]

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作者: nt1972    時間: 2015-4-6 05:27 AM     標題: 薑黃木瓜湯煮鯇魚片

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材料:        
. @) J, B# w5 W- L/ ]2 x& ~: Rtvb now,tvbnow,bttvb鯇魚片250克、木瓜半個（切幼粒）、薑粒1湯匙、杏仁奶2/3杯、九層塔2棵、青檸2至3個、魚露3/4湯匙' a% J' \% C0 N* l/ R  x9 y. Y! _

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/ t5 L/ c, D! j) ITVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。調味:         TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。% N5 m4 M! P' s# A; m, k8 @
胡椒粉少許、鹽半茶匙、黃薑粉半湯匙、紹酒2湯匙、黃糖適量tvb now,tvbnow,bttvb3 ^  j% g5 r0 p* t7 f4 K( v3 H7 u
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6 O( h( k) U7 @# T做法:        
0 {+ s/ J6 E7 Y1.先將鯇魚片抹乾，用黃薑粉、鹽及胡椒粉醃10分鐘。
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/ R0 x' e- @' b  t7 E: }tvb now,tvbnow,bttvb2.起鑊放入木瓜略炒，注入杏仁奶以慢火煮2至3分鐘，加入魚露調味，然後備用。
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3.另起鑊爆香薑粒，加入鯇魚略炒，灒酒。" w# J% Y9 c/ M% K  Y5 M8 k
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4.倒入木瓜醬汁，加入適量黃糖調味，灑上九層塔。
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5.食用時淋上青檸汁即成。

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