標題: [中式食譜] 素蟹黃臘肉扒菠菜 [打印本頁]

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作者: nt1972    時間: 2015-4-7 05:22 AM     標題: 素蟹黃臘肉扒菠菜

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材料:     TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。: ^9 F! \4 F  i
臘肉4安士（蒸熟）、甘筍6安士（切幼條）、菠菜12安士（洗淨、摘淨）、蒜蓉1茶匙、雞湯1量杯半
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調味:     tvb now,tvbnow,bttvb$ r; e8 P6 Q# O) P
岩鹽1/3茶匙、橄欖油少許1 {& i0 e3 Z/ l# w7 @- X( `" l
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做法:     tvb now,tvbnow,bttvb; u7 [  Y0 h+ `: f1 ~% h8 d
1.臘肉蒸透，放涼，並切斜薄片備用。公仔箱論壇, ]& s7 I. r, c; M0 a

) ~/ i7 X2 `. }. l( [公仔箱論壇2.甘筍加入雞湯，以慢火煮至軟身及收汁，以鋼網篩壓成蓉汁備用。
0 j. v6 g) b& xtvb now,tvbnow,bttvbTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。  m$ Z% z( ]4 Z7 E; n6 M7 @
3.菠菜下鑊以中火烘炒至軟身，加入一些橄欖油及岩鹽炒熟放在碟上。
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$ v& [4 M, U% K4 O! T, d6 W8 c4.將甘筍蓉汁用生粉水埋芡，取出淋在菜面。3 D0 h4 O3 T; \
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5.將臘肉及蒜蓉炒香後，放在菜面即成。公仔箱論壇. p7 s7 d/ U& f: L6 y3 T# M8 R

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