標題: [中式食譜] 雪花雙脆扒脆瓜 [打印本頁]

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作者: nt1972    時間: 2015-4-8 05:45 AM     標題: 雪花雙脆扒脆瓜

材料:     
$ L6 F9 B) o& ?8 nwww3.tvboxnow.com翠玉瓜2隻（切斜角）、鮮魷（洗淨切花）、紮肉半條（切薄片）、蛋白2隻、蒜片1粒、薑4片、蔥花2湯匙tvb now,tvbnow,bttvb, |/ V& \7 L. R; i1 E

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4 A5 G& o% y7 T1 i! a; I調味醃料：
, n' j+ o: B4 ?, ^# r4 ltvb now,tvbnow,bttvb食鹽1/4茶匙、生粉1茶匙、生油1茶匙、麻油及胡椒粉少許
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( a4 g# a/ f1 e3 I/ I調味料：
. p6 A4 |/ d; r, K) @TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。雞湯1杯半、魚露2茶匙、砂糖半茶匙
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/ H* q1 _& [% M6 b# V) O! J5 `! n0 K' LTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。公仔箱論壇  s% B: g7 j% F! b; c2 j
做法:     www3.tvboxnow.com$ Z3 ?' w2 i) |# z
1. 吸去鮮魷多餘水分，與醃料拌勻備用；
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2. 翠玉瓜下鑊烘炒片刻，加少許生油及清水炒勻至剛熟，取出排放碟上；
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$ S4 O- R: q2 U  w8 N: ?& @! y& Z3. 煎香蒜片、薑片，加入調味料煮滾，煮2分鐘；
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. \6 i" v1 f  K, F/ J2 c公仔箱論壇4. 下鮮魷及紮肉煮片刻，加生粉水埋芡，再加蛋白煮至剛熟；淋至瓜件上，撒上蔥花即成。  V1 }4 k9 p* [: `

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