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標題: [健康資訊] "有機"必定更好嗎 [打印本頁]
作者: firefox_firefox    時間: 2015-4-9 06:41 PM     標題: "有機"必定更好嗎

「有機」必定更好嗎？2 C8 ?9 X6 F% [
早前有報導指有機食物營養未必及得上傳統種植的農作物, 令不少人對有機食物的益處有所懷疑。有機食物是否
) \; ^/ u6 ], T7 Z- W$ F9 n有益, 可以從多角度分析, 但單是討論有機食物的營養價值, 我們卻可從「營養素含量對比」及「營養實用性」兩
+ i+ `9 f( G0 C6 W1 c3 w方面分析。
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一方面, 傳統無機種植為了提升產量, 不等農作物成熟便將作物收割, 令農作物沒有充足時間汲取養份。例如傳TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。* d) N% Q) C9 [0 V2 V1 t* }1 ^+ h
統白米種植, 每年出產三造,白米留在田上的時間短, 營養素含量自然較低。相反有機白米每年只有一造,白米停
& S9 X" ^! |% w. w+ d. z1 o+ ~tvb now,tvbnow,bttvb留在農地上的時間較長, 更有充足的時間吸收養份,而有機米年產量較低亦是價格較高的其中一個主要原因。www3.tvboxnow.com+ c% P+ f0 j. n  h* |7 A" Z

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  從
6 `: {& E/ l& _+ U' iTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。營養實用性方面來說, 有機農作物的營養亦是較優勝的。為了清除無機種植的有害農藥,一般在烹煮前都會先用大量清水浸泡, 令蔬菜不少原有的水溶性營養素(例如礦物質及維他命C)流失。但有機食材不含有害農藥, 只有略為沖洗就可烹煮進食, 營養素可謂「原汁原味」, 因此實質能被吸收的養份亦更高。三言兩語不能盡數有機食材的好處,但從營養學上的分析, 有機食材始終能被看高一線。tvb now,tvbnow,bttvb9 j& p& B# B/ ~- v
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  體驗有機農莊歡迎到江西銅鼓縣之新5餐有機基地，嘗試下田插秧，親身體驗平日有機米的種植過程，明白一分耕耘、一分收穫，以及粒粒皆辛苦的道理，同時亦教導同學有機耕作乃尊重自然、令土地可持續發展的環保種植方法。
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  菜名: 鮮茄牛扒肉醬配三色螺絲粉
) \+ `. F1 \2 h1 M  v材料: 1. 牛扒1件" G, N; T! T4 E6 S6 z
  2. 有機小棠菜、有機西蘭花、有機蕃茄各2棵
/ K3 d' a; w8 H4 W0 ~; M  etvb now,tvbnow,bttvb  3. 有機粟米粒2湯匙、有機洋蔥1/4個tvb now,tvbnow,bttvb& m; L& o" O( l* z9 h. ^5 U! a/ L
  4. 三色螺絲粉250克tvb now,tvbnow,bttvb7 D4 a* J* X) _) [5 m
調味:TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。& R- i, d0 H; s! b8 v0 y
  1. 牛扒醬1湯匙0 S7 G- ]3 V: N6 K
  2. 鹽少許
# Q, U% w0 U' A8 O, y: A公仔箱論壇  3. 糖少許公仔箱論壇2 g0 L( o% V) E0 g& a& {4 e$ f6 z- {: `
做法:
) e# r6 l) `1 d$ C$ r+ D/ F3 A  1. 螺絲粉中火出水3-4分鐘，烚熟撈起，過溫水備用www3.tvboxnow.com' S0 A% u" k( O( m
  2. 牛扒加入醃料醃10分鐘，蕃茄、洋蔥切片備用，所有配菜料，放入滾水泡1分鐘，隔水備用
4 N0 n0 L) t' ]6 _  3. 燒紅平底鑊，加油少許，牛扒每邊用中火煎1分鐘至七成熟撈起公仔箱論壇: ?* W0 X; s* z/ t' ]" e
  4. 保留鑊內的肉汁將蕃茄、洋蔥略炒，再放牛扒醬，鹽、糖至滾起，將牛扒放在螺絲粉上，淋汁上面，伴上小棠菜、西蘭花、粟米粒即成' K" @/ W7 X% L+ l9 V6 X# l

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