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標題: [中式食譜] 菜名: 栗子雞翅 [打印本頁]

作者: ka_joey 時間: 2008-4-27 08:22 PM 標題: 菜名: 栗子雞翅

菜名: 栗子雞翅) w& `7 s) O1 v
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菜式分類: 主菜
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製法分類: 煎炸TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。" D8 o* B4 S$ |$ W" G
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中/外: 中國菜www3.tvboxnow.com7 N8 g2 _0 }$ Z4 B, \2 l2 P
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省份/國家: 公仔箱論壇4 O* j: ~+ p3 k7 N* a; x/ Y" \1 w2 r
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材料: 雞翅20枝，栗子1罐，蔥4枝，薑4片，桂皮20公克，八角4粒.
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醃料/調味: 蕃茄醬5大匙，醬油2杯，糖1大匙，米酒1大匙，水10杯，味精1小匙.
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獻汁: TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。; ]$ d( W9 d" _, v

製法: 1:雞翅洗淨.拌少許醬油.入油鍋炸上色撈起備用.' x( e- F  ^! K$ s3 ~% I
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2:栗子去掉水份.川燙過.放入油鍋中稍炸過撈起備用.tvb now,tvbnow,bttvb1 W' @# D" b2 s/ y3 C9 c
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3:爆香蔥.薑.桂皮.八角後.加入蕃茄醬.醬油.糖.米酒.水.味精.tvb now,tvbnow,bttvb$ Z  b7 }$ G# U5 Q5 M8 V7 t
  再與雞翅及栗子一起倒入內鍋中.大火煮沸後.改以小火續煮5公仔箱論壇" ~9 D* ^& _6 S. r. e
  分鐘.並放入燜燒鍋內燜煮20分鐘.既可取出食用.

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