標題: [中式食譜] 不見天豬肉親子丼 [打印本頁]

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作者: nt1972    時間: 2015-4-10 05:50 AM     標題: 不見天豬肉親子丼


* I9 l' ~5 l0 k7 u3 g材料:     * s# |' |2 _/ p+ l; u
不見天豬肉 160克、洋蔥絲 50克、蔥段 20克、雞蛋 2隻、白飯 200克、紫菜 15克(切條)0 m7 U" M* N1 ^# q+ y: W

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$ U. A9 h) S) |% [( r. rwww3.tvboxnow.com調味汁料：
+ m7 \( X: y" ^  B* P& i公仔箱論壇日本柴魚醬油 50毫升、清水 100毫升、砂糖 1茶匙
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& A  C1 K3 w" X  s醃料(豬肉)：
5 c! u$ C% L& mwww3.tvboxnow.com日本柴魚醬油 半湯匙、日本清酒 1湯匙
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公仔箱論壇0 R! M  V$ F: t/ x! J
做法:     
: n) J; v8 p; z3 e' q: v* ^1. 將豬肉原件洗淨、抹乾身，與醃料拌勻醃30分鐘後，下鑊煎香表面，置放一會切片備用。
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9 X7 W+ X8 D+ e) }! O0 q8 t" i5 o2. 將汁料煮滾，加入洋蔥絲、蔥段煮至軟身，收汁。公仔箱論壇6 L- x+ D0 ~8 K9 _0 i6 G' o  Q" D

4 G5 `& P2 |! l3. 放回豬肉以慢火煮熟，雞蛋拂勻，下半份蛋料以慢火煮至僅凝固。公仔箱論壇2 g9 L6 Q8 n3 u: r+ @) l/ |& `6 q3 I

$ N) p. N! y% B2 \: o8 g; M" e0 fTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4. 再放餘下蛋料，輕力拌勻至開始凝固，然後傾在白飯表面，以紫菜裝飾即成。
1 F: L" w: o! a5 }. Q2 Xwww3.tvboxnow.com公仔箱論壇  X/ }$ q/ L) |4 G( ?

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