標題: [美食介紹] 醃浸咸柑桔 [打印本頁]

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作者: lawkman    時間: 2015-4-12 03:32 AM     標題: 醃浸咸柑桔

材料：
8 t5 o" [- Q" D* O9 W5 z6 }! B6 R' ltvb now,tvbnow,bttvb* 柑桔/四季桔數粒公仔箱論壇* W; U( a; j' o  c0 s' `  B
* 密封瓶一個
" ]  Q+ x  \8 A1 w- D9 R% jtvb now,tvbnow,bttvb* 粗鹽適量
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8 u4 u, I# P  Mtvb now,tvbnow,bttvb醃制方法：tvb now,tvbnow,bttvb% w, F, s- l8 _( U* e
1. 把柑桔放入瓶排一層，"椗"向上tvb now,tvbnow,bttvb1 g9 I; N/ W! }& i* m; T# m
2. 放粗鹽入瓶，再加入一層柑桔入瓶，一層粗鹽一層柑桔入瓶，再加鹽入瓶直至滿
9 z+ R  t+ t4 T2 ]. e公仔箱論壇3. 把密封瓶關好TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。8 y/ V# X$ N9 \3 Y# K: F2 _
4. 封密瓶蓋並加上日期標籤．放置於陰涼位置，儲存半年以上至鹽全化為水，日子越久其功效越好，十年以上功效顯著TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。/ c$ g( I- @3 k  Q5 z  d$ S7 S$ T
5. 鹽經長久時間會變水，如水蓋不過桔而冒頂，即要加鹽，任何時間桔都不能外露於鹽水外，否則很易發霉。
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** 飲用時，取適量咸柑桔置杯中，稍搗爛，以暖開水沖勻飲食。
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香港中醫師公會會長關之義話，飲鹹柑桔水係有除痰潤肺、清熱下氣效果，特別係對醫喉嚨痛、燥熱等病症有效，「但本身體虛或者有風寒，就唔好飲咁多。」

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