標題: [中式食譜] 海皇瑤柱燴豆腐 [打印本頁]

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作者: nt1972    時間: 2015-4-15 05:17 AM     標題: 海皇瑤柱燴豆腐


1 _; W# [) F" y4 G' P& Vwww3.tvboxnow.com材料:     
; w# `- w/ @* w3 S3 Btvb now,tvbnow,bttvb急凍鮑螺片1杯半、浸發海參（切件）2量杯、浸發瑤柱（蒸透）3粒、嫩豆腐1大件、蒜蓉1茶匙、薑蓉1茶匙、蔥花2湯匙、浸發冬菇（蒸透切片）4隻、雞湯1杯半、食鹽2茶匙TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。" h  x' w0 k* z8 V0 v6 J
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! y5 e; V3 G4 q) \4 B( E. c, s; uwww3.tvboxnow.com調味:     
4 C; j) U4 F; ^( O% Twww3.tvboxnow.com蠔油2湯匙、魚露2茶匙、砂糖1茶匙、紹酒1湯匙、麻油及胡椒粉少許TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。( o* c' p/ J: p" A
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# v4 g. }' I# K8 A7 Q# vtvb now,tvbnow,bttvb做法:     www3.tvboxnow.com1 ]' r& |% v3 s; o5 A$ L4 ~; y
1. 豆腐加清水、食鹽浸15分鐘，取出切大粒，吸去多餘水分備用；tvb now,tvbnow,bttvb) V3 D6 ~# x, ?4 l
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2. 炒香蒜蓉及薑蓉，加入冬菇，再加鮑螺片及海參炒勻；
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( s- t# t4 Y' {) ?2 F* }1 ]- V1 ctvb now,tvbnow,bttvb3. 倒入瑤柱及其汁料煮滾；' h7 q* y! @2 y7 I! t
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4. 加入雞湯及調味料煮滾，以慢火煮2分鐘；豆腐回鑊，以慢火煮2分鐘，用生粉水埋芡，撒上蔥花即成。8 y9 B" S- c+ L$ s
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