標題: [西式食譜] 車厘茄祼麥南瓜意大利粉 [打印本頁]

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作者: nt1972    時間: 2015-4-16 05:25 AM     標題: 車厘茄祼麥南瓜意大利粉

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材料:     tvb now,tvbnow,bttvb3 D/ }  X2 p& j; Q7 F7 A
麵粉210克（00號）、祼麥麵粉40克、雞蛋50克（細）、南瓜肉50克、罐裝車厘茄肉半罐、鮮車厘茄20粒、迷你帶子50克、番芫茜1棵（切碎）、洋蔥碎2湯匙tvb now,tvbnow,bttvb4 F3 O2 n1 x/ E8 r3 @
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調味:     ( W) G1 H& Z1 O' U% Q/ v1 k
橄欖油2湯匙、糖2茶匙、鹽1/3茶匙、黑胡椒少許
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) V/ X8 }, x0 P( J; zwww3.tvboxnow.com做法:     
4 K7 {3 I- x& D" e, J; o! }1.帶子解凍抹乾，與鹽及黑胡椒拌勻待10分鐘。
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2.將南瓜肉切粒蒸熟，拌入雞蛋成南瓜蛋漿。  g/ t) _5 ]4 y7 {& e+ U" T
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3.選用能擠出意大利麵條的模頭，將白麵粉及祼麥麵粉混合，加入意粉機內，再加入南瓜蛋漿，選用「1杯」意粉功能，待意粉機擠出後切成合適的長度。公仔箱論壇9 r! ]2 }: C- T2 r5 T3 J

3 C( t6 V* V  k! v, O公仔箱論壇4.用鹽水將意大利麵條煮熟約4至5分鐘，隔水備用。air-fryer（氣炸鍋）先預熱180度，注入橄欖油、洋蔥碎及鮮車厘茄拌勻，以180度煮3分鐘。
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5.再加入迷你帶子、罐裝車厘茄及糖至air-fryer（氣炸鍋）以180度煮7分鐘。將意粉汁淋於意大利麵條上，灑上芫茜碎及黑胡椒即成。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。# j0 o9 _: |+ @( j4 ^
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