標題: [中式食譜] 雙冬紅燒肉丸子 [打印本頁]

---

作者: nt1972    時間: 2015-4-16 05:26 AM     標題: 雙冬紅燒肉丸子


! A9 U$ `) {6 B$ z" R& K材料:     公仔箱論壇( d4 s- b1 o& ?5 h6 s2 O1 K
免治豬肉12安士、浸發冬菇4隻（切件）、罐頭冬筍4安士（切件）、薑蓉1茶匙、蒜蓉2茶匙、清雞湯3/4量杯、蔥花2湯匙
8 B) F- T  ?$ l公仔箱論壇+ l! ?4 g! }, N

7 C5 U% s3 r+ X5 y) a1 [* Q! v! S7 w公仔箱論壇調味:     
8 z& m0 g: m+ v9 _3 E* x6 G' Y- Y公仔箱論壇魚露 2茶匙 www3.tvboxnow.com+ E' B) ]$ E5 ]1 k- {

( b) u! ^! f6 q7 f1 y醃料（免治豬肉）： ( T' Y6 l" z% \: \/ u
雞汁2茶匙、雞蛋1隻、粟粉3湯匙、生抽半湯匙、麻油少許、胡椒粉少許、清水2湯匙
3 {6 g1 [6 l8 O2 s; |# \
! s: f$ s( v  Atvb now,tvbnow,bttvb9 G$ [+ Q7 i2 c1 O
做法:     5 T8 N) O  k: j
1.免治豬肉與醃料拌勻，充分攪拌至起膠，弄成大小均勻的丸子。公仔箱論壇3 N  ?! F& [9 V5 q
www3.tvboxnow.com% K# _4 Y" [1 M! [
2.在肉丸表面撒上少許生粉，下鑊中半煎炸至金黃熟透，取出備用。
4 L2 v2 @1 q6 [( N1 Z+ z4 ^公仔箱論壇公仔箱論壇, c3 w5 V8 v2 ~  d* c2 f' K
3.將薑蓉、蒜蓉、冬菇及冬筍炒透，加入魚露及注入清雞湯煮滾。
; l' n/ b/ {* i% A$ E+ jwww3.tvboxnow.com
' J8 F! }; K  g! B! B+ c公仔箱論壇4.放回肉丸子，合上蓋以慢火燜煮約20分鐘，用生粉水埋芡，撒上蔥花即成。
$ M1 _! Q; C0 X% ZTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
; D9 X9 |" {  F3 C5 n5 bTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。

---

歡迎光臨 公仔箱論壇 (http://www3.tvboxnow.com/)

Powered by Discuz! 7.0.0