標題:
[中式食譜]
四寶燴冬瓜
[打印本頁]
作者:
nt1972
時間:
2015-4-17 05:30 AM
標題:
四寶燴冬瓜
y: z7 g. R9 s6 y7 W4 a
6 g2 _0 c, w4 k r! E1 `6 i
材料:
www3.tvboxnow.com7 C: J" L. V! Y/ H' g
冬瓜600克、梅頭豬肉80克（切粒）、蝦仁80克、本菇80克、青豆2湯匙、薑2片、清雞湯250毫升、蛋白1隻、生粉1茶匙、水2湯匙
& @) ^8 v) D& z9 k
" V/ x9 h! x* ]- Ttvb now,tvbnow,bttvb
www3.tvboxnow.com% z( B4 P9 S- {. B6 ~0 @: O4 A
調味醃料（梅頭豬肉）：
" X1 m( o' J. A5 ^" X5 F+ _1 z$ b: `www3.tvboxnow.com
鹽1/4茶匙、生粉半茶匙、麻油少許、胡椒粉少許
4 M) w/ v0 u# ]+ j8 U; x1 s* s# mwww3.tvboxnow.com
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2 _2 c7 l% }( V& r/ R% s7 u# e
www3.tvboxnow.com* K K: w9 x; A# o
做法:
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。# E; |0 k) `! ?2 ?& Y& _
1.冬瓜去皮、去瓤，沖淨及切粗粒，然後放入鍋內，注入清雞湯以中慢火煮熟。取出冬瓜後上碟，留約3/4杯湯作芡備用。
/ q D. K; A+ r1 Z) ^' u
# q: ]! s$ F l4 `
2.肉粒、蝦仁與醃料拌勻。本菇及青豆沖淨。
( k2 b' y6 r" B& i0 Dwww3.tvboxnow.com
www3.tvboxnow.com' f8 v2 Q7 p$ r, C
3.燒2湯匙油爆香薑片，加入肉粒及蝦仁炒片刻，然後加入本菇及青豆齊炒。注入煮瓜後剩下的湯，拌入適量生粉水埋芡，最後拌入蛋白。
4 W5 ], u j2 z5 _1 Vtvb now,tvbnow,bttvb
www3.tvboxnow.com7 x2 v6 T+ u+ v& a
4.將全部材料淋於冬瓜上成夏日好菜式。
歡迎光臨 公仔箱論壇 (http://www3.tvboxnow.com/)
Powered by Discuz! 7.0.0
