今年1月於法國舉行的《2015 World Pastry Cup》乃糕餅界盛事，擅長3D蛋糕的意大利餅廚Fabrizio Donatone，以小飛俠立體蛋糕摘冠。Fabrizio日前訪港，於名廚Bombana主理的CIAK In The Kitchen進行交流，設計了四款蛋糕，讓本地甜品迷一嘗大師手藝。www3.tvboxnow.com4 a. q+ _1 O' N. L7 Z! m M8 m
& r8 r' v5 y* e) R L
創意多多的Fabrizio，嘗過世界各地餅廚出品，對亞洲餅廚以麵豉及柚子製作甜品，印象最深刻。他個人喜歡以家鄉食材，配合摩登做法製成糕餅。小記推介Citrus Cake，用上意國柑橘及檸檬製成慕絲蛋糕，清新酸甜不過膩。還有用意國Domori朱古力炮製的朱古力甜品，可可味誘人。文：Ron公仔箱論壇 F5 |$ `; } Y
( v; {% R+ V2 f# Mwww3.tvboxnow.comCIAK In The Kitchen( _2 V, j+ z6 B
地址：中環皇后大道中置地廣場中庭 ! V1 B0 o) F: u* G7 _" DTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 / C* U( g/ S* B: k●Chestnut Cake $30/件 軟糯栗子與海綿蛋糕味道相夾。 1 K* \, ?9 ^9 U4 h4 ^. ktvb now,tvbnow,bttvb●Gianduja and Mandarin Tart（$55/件）選用意國Domori朱古力炮製。www3.tvboxnow.com" n5 n0 ]4 e$ w
●意大利餅廚Fabrizio Donatone早前贏得世界糕餅冠軍。0 `& V) f5 n. B
●Three Chocolate（$480/個）有齊三款朱古力慕絲。
