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標題: [中式食譜] 【自家製】香芒炒豬扒 [打印本頁]
作者: nt1972    時間: 2015-4-22 01:14 PM     標題: 【自家製】香芒炒豬扒


. u1 J# F3 t4 y7 b公仔箱論壇TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。! N/ a, }& f  f% o

+ r" ?( j% |: {, |9 Z材料：tvb now,tvbnow,bttvb) t4 n* D6 @, z6 U, [, Q5 T
梅頭豬扒        2件（約半吋厚）
! N0 e- A" D  h7 I5 N! W' F3 W2 N芒果               2-3個（視乎大小）TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。  T( _4 M' m! U
乾蔥               2粒公仔箱論壇9 i$ Q3 @+ u3 U$ ?

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" H0 o* \" v  v& W# u  T豬扒醃料：
* N0 p; f4 q2 X7 n' }- utvb now,tvbnow,bttvb糖                  1茶匙www3.tvboxnow.com# O& C* l+ s" S5 c
生粉               1茶匙
- i8 j2 G! x! g9 s4 F4 STVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。生抽               1湯匙
* Y& Z5 g& H/ ?# T9 v! t4 O公仔箱論壇喼汁               少許- D1 B5 F( l8 n
檸檬汁           半湯匙
2 W6 L, x* z! U5 L! x# z1 g1 awww3.tvboxnow.com水                   1湯匙www3.tvboxnow.com2 E  ~4 `; s, G2 p: D, L1 Y
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。! R8 w5 Q- J8 b( ?" k

8 Y+ @/ T+ Y- H1 e公仔箱論壇醬汁：
8 M$ B, ^) @# N- P* etvb now,tvbnow,bttvb芒果茸           60g
- u" f" J$ @' h3 O& ^TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。糖                  2湯匙9 t2 D  Q4 K  s% F) ]* m
米醋              半湯匙TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。- Z9 N3 y/ Y) ?, ?! r- Q
魚露              半湯匙tvb now,tvbnow,bttvb3 w9 j+ @7 s1 z! a% ~. D
水                   2湯匙
& {* Q4 e4 ~7 V& y6 c' D& oTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
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2 }2 {; `9 `: g4 C做法：
' c. D. p+ {) }- T1 g# _) q9 PTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1. 豬扒洗淨，用廚房紙吸乾水份並用鎚把肉揼鬆，把豬扒切成1吋左右闊，加醃料醃1小時；
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2. 熱鑊下油、爆香乾蔥，以中火略煎兩面15秒，轉中小火煎5分鐘，反轉煎3分鐘至熟；
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3. 芒果切條，其中60g打成茸加糖、米醋、魚露、水拌勻成醬汁備用；  N5 N4 [' h; u7 J. j' H

" f/ e$ q3 |9 ~www3.tvboxnow.com4. 熱鑊下少許油，以中火煮醬汁至滾，加入豬扒兜沾滿汁即可熄火，加芒果條輕炒勻便可上碟。
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