標題: [中式食譜] 榴槤乾糖醋魚球 [打印本頁]

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作者: nt1972    時間: 2015-4-22 01:18 PM     標題: 榴槤乾糖醋魚球


- y1 Q* V' }& b* `* t* z) G材料:     
% T  z- E8 p4 f# rwww3.tvboxnow.com龍利魚柳12安士、榴槤乾（切小塊）1杯、青及紅西椒各 半隻（切角）、洋蔥 半隻（切片）、蒜片1粒、薑6片: f( z: a; b8 i3 I$ z- f: G
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。; q4 }6 r; \3 \& ]8 E" P

/ }% b5 \3 P0 awww3.tvboxnow.com調味醃料（龍利魚柳）： 公仔箱論壇0 [5 @9 \# O7 {% I& \
食鹽1/3茶匙、生粉2湯匙、蛋白半隻、生油2茶匙、麻油及胡椒粉少許 2 K9 a: y+ D$ I; E

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4 X. @! ]$ [" p4 y, z* Nwww3.tvboxnow.com汁料： * X/ }, x, ]6 B7 X
砂糖4湯匙、魚露2茶匙、茄汁3湯匙、雞湯半杯、?汁1湯匙、生油1湯匙、白醋1湯匙半www3.tvboxnow.com' U4 @& t1 W6 X  B, q# z# S

' s% N& J8 u$ y* q8 ttvb now,tvbnow,bttvbTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。7 Q( V4 V7 E: O+ G6 l5 m
做法:     
/ m) F" G; Y1 T0 W公仔箱論壇1.魚柳洗淨，充分抹乾身，與醃料拌勻醃5分鐘；拍上生粉，下鑊半煎炸至金黃脆身，取出隔油片刻，再放回油中煎片刻，取出備用。
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2.炒香蒜片、薑片、洋蔥及青、紅西椒，加入汁料煮滾，攪拌煮成濃汁。
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3 J4 i, x% X0 ~, q" u: C3.將魚柳回鑊及放入榴槤乾，快速兜勻即可上碟。
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