標題: [中式食譜] 【自家製】桂花雞柳 [打印本頁]

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作者: nt1972    時間: 2015-4-23 01:12 PM     標題: 【自家製】桂花雞柳

雞胸很快熟，味淡，煮得耐就會柴，今次這樣煮會較滑和入味tvb now,tvbnow,bttvb( I$ S# ~2 F: j; Z8 _
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6 i- b# H: J8 l# _材料：
+ o( o: U) q/ d1 F7 U去皮雞胸肉4塊、薑片20克、紅、綠辣椒各半個切片公仔箱論壇0 \, ?: _9 P& W- l+ }

" H* X# P* Z! w& O3 |$ [www3.tvboxnow.com
- h2 E' u6 ?0 _; B; `www3.tvboxnow.com醃肉料：
! o4 A; M/ K% C6 {. @5 A全蛋液1顆、米酒1茶匙、鹽1茶匙、粟粉1大匙
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' l: Q& N% K) [tvb now,tvbnow,bttvb調味料：tvb now,tvbnow,bttvb  |( k- \6 E7 J/ u5 x( I3 _
糖1茶匙、桂花醬100克、麵包糠2杯
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做法：tvb now,tvbnow,bttvb% Q% N5 m% G1 F
1.雞胸肉去根切條狀，加入全蛋液1顆、米酒1湯匙、鹽1茶匙、粟粉1湯匙抓醃入味後
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2 F# }3 T) |7 t% L5 STVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2.把雞柳條，均勻沾裹麵包糠TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。9 Z, F% J4 S) ]
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3.起中高温油鍋，取雞柳放入油鍋炸至金黃香酥後，取出瀝油備用。
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  d* q$ e/ i2 H! }+ d* }www3.tvboxnow.com4.燒熱鍋加入1湯匙油，放入薑片、紅、綠椒。
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5.椒末爆香後，加入桂花醬、糖1大匙、水50c.c; b$ e/ H2 }0 Y$ x4 u

& t  U9 `& M) @* n) itvb now,tvbnow,bttvb滾煮，起鍋前放入雞柳條炒勻後即可盛盤$ d( \, X9 C( g9 c  `
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