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標題: [中式食譜] 【自家製】桂花雞柳 [打印本頁]

作者: nt1972    時間: 2015-4-23 01:12 PM     標題: 【自家製】桂花雞柳

雞胸很快熟,味淡,煮得耐就會柴,今次這樣煮會較滑和入味tvb now,tvbnow,bttvb( G- Q2 k4 |# H- y3 N1 j; t
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材料:
( I& |6 v( C6 _' G" A8 w去皮雞胸肉4塊、薑片20克、紅、綠辣椒各半個切片/ e4 j" ~, f1 T

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% \; T1 W$ F2 F" g% x醃肉料:
1 }  T; ?" ]' v5 ?; \, v全蛋液1顆、米酒1茶匙、鹽1茶匙、粟粉1大匙公仔箱論壇/ V7 W% l9 ?8 e+ j  n
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調味料:) f' D* j6 S6 Z1 ^* t
糖1茶匙、桂花醬100克、麵包糠2杯" J4 z1 m7 Z5 Y+ c% Y
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做法:TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。; E* L$ ]# x8 U' N3 P
1.雞胸肉去根切條狀,加入全蛋液1顆、米酒1湯匙、鹽1茶匙、粟粉1湯匙抓醃入味後
1 c* U% O/ H9 w% T/ e- PTVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。tvb now,tvbnow,bttvb2 ^* X, p8 _) V2 S. z* [% A
2.把雞柳條,均勻沾裹麵包糠( U- V1 s) Y( n
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3.起中高温油鍋,取雞柳放入油鍋炸至金黃香酥後,取出瀝油備用。
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7 Z3 p* n( k% @/ O公仔箱論壇4.燒熱鍋加入1湯匙油,放入薑片、紅、綠椒。公仔箱論壇. N" [2 S/ ^" d# r3 w

# m0 P  }* I7 a& x1 p1 T$ G. u5.椒末爆香後,加入桂花醬、糖1大匙、水50c.c公仔箱論壇& l+ T+ t9 `: M# }) I1 u4 Q

% J, d& V, p9 Z滾煮,起鍋前放入雞柳條炒勻後即可盛盤) t/ }4 l; S% q* L9 k$ T. {8 b$ r

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