標題: [中式食譜] 蒜心炒鮮魷 [打印本頁]

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作者: nt1972    時間: 2015-4-24 05:29 AM     標題: 蒜心炒鮮魷

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材料:     
+ U) Z; e( z, L6 v& g; R# I% u5 h鮮魷、蒜心（切段）、蒜頭2粒（切片）、薑片6片、甘筍片6片、乾蔥1粒（切片）www3.tvboxnow.com% s, y% i& U1 g- L7 Q. Z
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調味醃料： $ u4 h! N  }3 l; \! b+ S
食鹽1/3茶匙、生粉2茶匙、生油1湯匙、麻油及胡椒粉少許
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; R8 C$ ]) S( K: ?公仔箱論壇tvb now,tvbnow,bttvb# o4 h7 @' b/ [7 x1 W. T
汁料：
, }, ]& t7 I6 m4 {0 f8 c上湯3湯匙、魚露2茶匙、砂糖半茶匙、生粉1茶匙、麻油及胡椒粉少許tvb now,tvbnow,bttvb9 M1 i, }5 a5 G3 A

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2 g! Y# E' U8 g' |# [公仔箱論壇做法:     
+ N9 v: A8 J9 o- s, B& ~TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1. 鮮魷?淨去皮，在內層表面切花，然後切大件，充分洗淨及抹乾身，與醃料拌勻醃10分鐘備用。
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! B4 j5 h/ r9 Owww3.tvboxnow.com2. 鮮魷放入乾鑊中，以中火乾烘到轉色及剛熟，取出放涼備用。tvb now,tvbnow,bttvb7 D1 {2 p/ q) I
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3. 炒香蒜片、薑片、甘筍片及乾蔥片，放入蒜心炒至七成熟。tvb now,tvbnow,bttvb: p6 H( [5 Z  R# l- X6 T

6 e! }3 \- Q) q9 v; M4. 放回鮮魷，加入汁料兜勻炒合即成。

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