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標題: [食肆地點] 花墟慢遊 [打印本頁]

作者: nt1972    時間: 2015-4-26 05:14 AM     標題: 花墟慢遊

這是一個奇妙的地方。
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喧鬧卻寧靜,擠迫但從容。
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樹木和花草、蝴蝶與蜜蜂、風聲配鳥聲、茶香夾花香,交織出一片和諧。TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。( \  ?# m+ Y. j

. K6 l) ~2 T3 c* E- f) z! {4 \5 A# H人,也慢條斯理的,在閒逛、在賞花、在喫茶、在嘆咖啡。
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7 T. K8 I$ t6 ETVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。車,也很少響號,只慢駛,避過更慢的行人。' d% b: z5 U7 d0 [
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歐式的樓宇,港式的市集,滙聚成一種獨特的悠閒。公仔箱論壇! j# R* p* S) p& K2 l, j) M5 b

/ j! R% h* j( c$ t公仔箱論壇別理會外頭的車水馬龍,和人事紛擾。5 |$ x3 {  N* Q7 d) r

4 A- D$ m; Y5 o7 @" `: c9 H只要寧、只要靜、只要願意慢下來,兩條窄窄小街之間,就是天堂。
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                                                                        【花墟道】設計圖片www3.tvboxnow.com: {* h  @5 X" g$ C% {+ G7 R, b
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遊花墟,不如先聽聽歷史。
2 p+ w" ~, s, w4 q$ \公仔箱論壇曾幾何時,這裏真的是個寧靜的地方。從筆架山流下來的一條大水坑,穿過大坑東流過這裏,再往前越過芒角奔流出海。芒角,就是今天旺角舊稱。4 K; K: O# f" p: f4 E$ ?5 F
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由於水源充足,一帶居民皆以種植為生。芒角村的低地,遍植通菜、西洋菜,周邊也有人洗衣、染布,這是後來洗衣街、染布房街的由來。以北的高地,則以種花為主,各式各樣鮮花,琳瑯滿目。那時,九龍還未割讓給英國。公仔箱論壇  {  T0 {! s2 o# v/ u/ y
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直到一八六○年,清廷在二次鴉片戰爭戰敗,割讓九龍南部給英人,英方乃在今天的界限街築起一條逾人高的竹籬笆,從深水埗一直伸延至九龍城,當中有軍隊巡邏,恍如柏林圍牆,分隔兩地居民,界限街正式成為中英兩國分界線。公仔箱論壇  _- A2 T. D5 z* S7 q

1 w# x: n* k" r! R# `2 Ewww3.tvboxnow.com這條界線,只有大角嘴、九龍城及大坑東三處設往來通道,大坑東邊界,每天一早就有華界的農民來,把蔬菜和花卉擔到曠地擺賣,中午返回華界,花墟漸見雛型。新界租借後,圍欄消失,農民越擺越多,集結在今天界限街以北花墟公園一帶,逐漸形成墟市。tvb now,tvbnow,bttvb" `( W, V' b! @* o2 {9 |
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一九四九年,這墟市已佔了六千四百呎土地,批發檔攤逾二百多個,非常興盛。五十年代,由於攤檔密集,阻塞交通,加上一場大火,燒毁四百多間木屋,政府乃銳意將花墟遷移。一九五七年起,攤販陸續遷至今天花墟道、園藝街一帶位置,形成今天的新花墟。
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1 J; |8 U2 g  Y! z南九龍割讓予英國後,界限街起了逾人高的竹籬笆,分割中英兩地。www3.tvboxnow.com* \/ B; m! U: g4 h4 m$ A

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古老的地圖,界限街的分界線(紅線)硬生生將九龍半島割開。tvb now,tvbnow,bttvb. i5 F) y  y; B: w
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五十年代的界限街,左邊是旺角球場,右邊是今天花墟公園,可見擠滿賣花的攤檔。
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6 h  S! A( S9 [, Q/ Z: P4 z' p# K2 Ywww3.tvboxnow.com老街坊變導賞員 花叢尋寶
$ u8 T$ }3 M7 k& I1 M* l- k  d公仔箱論壇老街坊趙從禮,從小在大坑東長大,花墟一帶發展與變遷,耳濡目染,至今變成典故。「舊時花農很多,一直開到火車橋底,現在公園外這鐵牌,寫着『鮮花行總會』,就是當年舊花墟的招牌。還有天橋那邊的十二頭大型消防栓,是因這裏是飛機航道,為怕墜機失火而設,全港已所餘無幾了!」禮哥對這裏一事一物瞭如指掌。tvb now,tvbnow,bttvb1 k* s& t! r+ \$ l" N
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他年近六十,當了幾十年公務員,四年前退休,報讀生態導遊課程,最近還當義工,帶團導賞花墟一帶歷史與文化。
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: T$ c+ H5 w) J6 R7 X; dtvb now,tvbnow,bttvb「你看看花墟道口這棵細葉榕,屹立已經過百年,樹冠很大,現已列入古樹名冊,未有花墟它就已經存在了!」他指着路口一棵大榕樹說。
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大榕樹的存在,其實和大水坑有關,水源充沛,樹木旺盛,沿着水坑,至今仍有兩棵百年古樹,除了坑頭的細葉榕,中段還有一棵心葉榕,這樹更奇特,沿着旺角大球場圍牆而生,經年累月,樹根竟跨越圍牆延伸至大水坑內變成石牆樹,年前大球場重建,樹受保護,連帶一段舊圍場也不能拆卸,至今保留舊貌,只是路人匆匆,不察是寶。tvb now,tvbnow,bttvb2 w  g) n, B0 [8 C4 \
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至於明渠,二○○八年,政府為改善市容在渠上興建花圃覆蓋,縱橫交錯的樹根自此不見天日,惟巍巍樹冠,仍然茂密如昔。從大榕樹往前走,拐個彎轉入園圃街,抬頭一列舊唐樓,又是寶。
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# d- v0 n/ O. R) N& I" t: xtvb now,tvbnow,bttvb活化唐樓新舊交織        TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。  q7 Z0 O, j! {5 K4 x2 v
「這些唐樓舊時都是有錢人住,樓梯分前後兩條,前面一條只許主人專用,後面一條是傭人上落,分階級的。」禮哥說。公仔箱論壇7 K# B* w6 e* f* n' {4 C( w3 k

8 ~8 c3 o8 r1 e7 e4 Q. i2 mtvb now,tvbnow,bttvb這是有名的太子道190-220號唐樓群,一九三二年落成,由比利時及法國商人合資的義品地產公司建造,比籍法國設計師G.van Wylick設計,懸臂式露台、廣州式騎樓,Art Deco風格。一梯兩伙,樓高四層,當年被稱為「摩登公寓」。www3.tvboxnow.com1 J# i/ `' [: q/ p6 N, _

3 g& \8 D( _0 K$ z# b/ @/ stvb now,tvbnow,bttvb原本一列共十六幢,戰後部份拆卸改建,現只剩下十幢,二○一○年被評為二級歷史建築,是市區現存最大的相連戰前唐樓群。
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「舊時這一帶都是中產外國人住,以葡籍人士居多,這些唐樓,就是以他們為對象。」基督教香港信義會金齡薈中心主任彭慧心姑娘說。
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4 [2 s# o$ j1 N$ Z  R公仔箱論壇唐樓群只有202-204號完成活化,金齡薈租用了204號三樓,其餘層數,一樓是社企雜貨店「天經地義」,二樓是文化藝術展場「走馬燈」、地下則是健康工房主理的素食店「五季禪食」。
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至於其他唐樓,仍未活化,地下店舖有舊有新,成為風景。包括屹立四十多年的金龍校服,還有192號的「紅白藍330」,是新生精神康復會屬下社企,賣本地紅白藍設計產品。其餘大部份是花店,花草樹木,從店舖一直堆放至騎樓底的廊柱外,路人走在騎樓底下,樹影婆娑、花香處處,又是一道悠閒景象。
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* m4 }) q$ L! |+ Ctvb now,tvbnow,bttvb禮哥是老街坊,對這一帶瞭如指掌,近年帶導賞團教人賞花墟。
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' {) R7 W) a' O0 L% i) y7 R$ W界限街火車橋底的十二個消防水龍頭,見證這一帶變遷。
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是花店也是咖啡店 花粉熱        4 Z& h  d) {. u9 _8 q
轉進後街花墟道,幾乎盡是賣花的,其中一間,門面也是花店,走進一點,卻傳出幽幽咖啡香,原來花叢中,藏了一間小小的café。
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Latte、Mocha、Cappuccino,連最流行的精品咖啡都有。還有各式芝士餅、蘋果批、蝴蝶酥等。客人買完花,抵不住咖啡香,坐下嘆一嘆。
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0 W" k& y0 L$ [0 W4 n: eTVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。「咖啡和花有不少共通點,一樣有香氣、一樣是情趣。」老闆Martin說。
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5 d" A) d+ r+ l, V- S6 iwww3.tvboxnow.com對於花,他是老行尊,毗鄰的批發老字號興發花店,就是Martin父親開的,他從小就待在這條街幫爸爸手,是在花叢中長大。後來到英國修讀室內設計,回港接手父親的生意,卻不蕭規曹隨,反而搞零售、搞café。
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「世界不同了,舊時花墟是個批發場,就好像果欄,個個兇神惡煞,外頭人沒事不會進來。今天來買花的,都是中產斯文人,不一定很富有,卻肯定對生活質素有要求,咖啡正好是他們圈子裏的事。」他說。公仔箱論壇% o' u7 S8 t. s6 q7 _! r) \
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他五年前租下老店鄰舖,一心發展心裏夢,奈何父親是個老派人,對他的夢不懂得欣賞。「當初我話想搞café,佢一句就撻過來:『咪即係做水吧!』,即是他不同意囉!」Martin說。
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「老父沒有彈已是讚」        TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。8 o# {' K, Y" z. P
但Martin沒氣餒,照計劃進行。店,自己親自設計,水泥牆門面,原木枱凳,摩登得像台灣小花店。花,以日本、荷蘭為主,品種多又新。請了曾在中環Holly Brown當咖啡師的嘉樂來坐鎮,此子酷愛精品咖啡,去過西雅圖參加比賽,又擁有歐洲炒豆牌,耶加雪夫、藝伎豆……都以極淺烘焙方式來炒,強調清新,還用紅酒杯盛,突出果香。各式批餅,請坊間小餅店代製,貫徹支持小店的精神。公仔箱論壇7 T$ `& X5 N- w: @! g
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經過五年驗證,Martin已見成果,開業兩年,已租下鄰店擴充,兩年前連閣樓也一併租下做雅座。成績有目共睹,父親有沒刮目相看?TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。. n( x/ L; N  @+ ?4 d" W( @
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「佢冇講過一句讚的說話,但也沒有彈,依他的個性,沒彈已是讚了。」Martin笑得像門外的花一樣燦爛。. D# j0 F6 u8 M0 i  s; w8 K. Y6 P: `
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興發花店第二代Martin,英國回流開café。
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甜胡蘿蔔麵包蛋糕$18、印尼Tim Tim咖啡$65
6 o* |4 U7 P1 w3 _% A5 Ptvb now,tvbnow,bttvbTVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。' T' e% V5 ~# S3 {
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藍莓芝士餅$30
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% g* x  x' _$ h) a公仔箱論壇地址:太子花墟道
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  p- a+ x$ Q0 ~2 C! a/ i飄在道旁的茶香 好雪片片       
* F8 \, Y. c* G7 `2 c走到花墟邊陲的洗衣街,可別匆忙,因為頭上還有一片天。2 H& I' a2 u: v0 D* J

% [. a$ x/ w5 y2 j# C& Q一幢舊唐樓的一樓,一個落地玻璃大陽台,遺世獨立般擱着,俯瞰地上行人匆匆。陽台上,嵌了一個幾乎看不見的招牌,寫着:好雪片片。
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「我專登的,不是想人看不到,不是想人不幫襯。而是看到的人自然會看到,想來的人自然會來。」一個戴着漁夫帽的中年男子說。( v9 i9 l# D# l  {) e" e: E* o! J

* U; R4 q9 p" L( Q. o- y公仔箱論壇他是老闆Julian,身份很多,是攝影師、是文化人、是時裝設計師,也是茶藝家。「八十年代我已在運動場道開山石茶藝館,和雅博茶坊、茶藝樂園同屬本地第一批茶藝室。」Julian說。
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後來,他和一班茶藝界友人開設真茶軒,可惜當時品茶風氣未盛,未幾結束。之後離港赴台發展,年前回流,始終難忘這區的氣質,選址再開茶館,取禪語:好雪片片,不落別處。把茶館命名為:好雪片片。
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呷一口茶讓生活留白       
7 X& q0 }# q! m$ j* _. jtvb now,tvbnow,bttvb「我是太子老街坊,現在也住附近,很喜歡這地方。花墟這一帶就像台灣敦化南路的小區,發展少、巷里多,很有人文氣息。最重要是有花,讓這地方與別不同。早上和晚上,很寧靜,下午很忙,很有生活氣息。」他愛花墟的悠閒,覺得香港人終日營役,不懂靜下來,開好雪片片,正好就提供一個空間,讓人坐下,泡個茶、吃件餅,給自己一個空白時間。
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9 A) @8 Z( J. o  m$ s0 oTVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。千二呎的店,佈置得很雅致,鐵造的壺、銅製觀音像,襯着柔和音樂,禪意甚濃。又用不同類型的梳化、枱凳,分割成為一個個小小的獨立空間。客人來,找個自己喜愛的地方,叫壺茶,就可以進入自在的天地。8 [0 W+ W# g( Q6 g' p5 C
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茶以岩茶、單欉、鐵觀音、台灣烏龍及普洱為主,也有花果茶、咖啡等供應。點個茶,火爐鐵壺燒着水,裊裊白煙,茶香幽幽,最怡人。配一兩件小茶點,蝴蝶酥、曲奇餅,都是自家餅師製,味道不俗。呷一口茶、吃一啖餅,賞一段閒適時光,不知人間何世。
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普洱$200' ], r6 o" R% `9 t
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蝴蝶酥每塊$8;朱古力曲奇、伯爵茶曲奇100g$405 b0 j4 e: h/ u9 q- X& Q" {: |) V
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% S1 h) V  Q! g( b公仔箱論壇隱在二樓,懶理樓下繁囂。
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- O$ D/ F3 j1 ^1 I1 A* R. }TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。地址:太子洗衣街tvb now,tvbnow,bttvb1 w1 ]$ s+ B; u2 v5 I" h9 d

9 w6 a0 Q' a4 P& T# r  b6 |TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。公平雜貨舖 天經地義        - b0 W/ G, y; ]& x, s
在五季禪食樓上,有一塊清涼地,名天經地義生活館。
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" j- W# q# R8 m& B! ^沿水磨石樓梯上去,推開大門,一抹寧靜就湧上來。舊唐樓的超高樓底,臨街的一列大窗,告訴人甚麼是空間感,和空間感營造出來的舒暢。
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% n% w% t; {. dwww3.tvboxnow.com「我們的顧客,通常行開花墟就會上來買東西,年輕及年長的都有,共通點是對生活有要求,以及支持公平、環保等理念。」香港公平貿易動力總監趙善榮說。
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" S' X$ z8 V  m6 UTVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。自家製貨品滿是本土味        公仔箱論壇) Y9 v) j  _6 y) B' ]. o
這家生活館由九個團體共同營運,包括公平點、小農正品、覺念自然、Incu-Lab˙創格工房、關注綜援低收入聯盟、聖雅各福群會˙土作坊、聖雅各福群會˙時分天地、香港理工大學˙社經行動組、女工會團結升級再造合作社,全是關注社會、支持公平公義的社區團體。
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6 B% [. L9 J3 o2 j) b" v公仔箱論壇店內貨品,由它們包辦,從蔬果飲品食物到日用品碗碟衣飾都有,像沙頭角南涌種植的番茄、紅蘿蔔、紅菜頭、薑、莧菜、羅馬生菜,全是本土農夫有機種植,隔天運出來賣,很新鮮。蒜頭蜜糖、蒜頭醋、紅棗醋等,則是天水圍街坊親手釀造,散發鄰家媽媽的氣味。還有腰果醬、花生醬,都是聖雅各福群會土作坊的婦女手製的,開業至今,已有不少支持本土產品的顧客。www3.tvboxnow.com! ~8 Y. z. Z) M' s) E' q' _2 p
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" E- d) a. W" s2 S$ u( ^3 J8 xTVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。香港公平貿易動力總監趙善榮,負責雜貨店營運。
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: |. R# ^' K. s. n* R1 u7 ?, ^) G公仔箱論壇        公仔箱論壇: s: `( a5 ]5 Q1 c6 Q1 U& C
紅棗醋$100、蒜頭蜜糖$110、蒜頭醋$120www3.tvboxnow.com# o/ j5 ?  e6 @. W8 w7 `6 H2 c

* ~3 R9 W  e8 ?/ C' S4 u) rTVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。        * A4 b% O" c0 g- X. e5 T4 m
農家山茶油$154、有機山茶油$99、土作有機山茶油$44[
' C5 K- ^. X; z- a# k5 N! otvb now,tvbnow,bttvbTVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3 x$ {! X7 _, Z, ^+ r9 o# F3 O2 W
       
6 y+ |" T' @$ S) v1 Ztvb now,tvbnow,bttvb有機腰果醬$76
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地址:太子太子道西
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                                                                        2011年鄭秀文生日會的立體蛋糕,就是貴族旦糕出品。
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貴族旦糕
7 p3 e6 c  B, J, ?' d人氣立體蛋糕店,創立十多年,經常見報。郭富城、譚詠麟、古天樂、鄭秀文、熊黛林……極多明星名人訂生日蛋糕。蛋糕是傳統海綿蛋糕,以忌廉唧出各種模樣,車船飛機動物人形球類運動連公主都有,味道較以糖皮做的立體蛋糕好。
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  R. @1 h0 v7 c0 |/ rTVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。                                                                        原味蛋撻每個$6、流心蛋撻每個$7.5
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& x0 }! b0 L0 R0 t  S! D9 ytvb now,tvbnow,bttvb芳叔餅店 UNCLE FONG
9 p. E% t0 I. m5 R4 f+ r% x- d& |公仔箱論壇超羣旗下副線,以餅師芳叔命名。芳叔全名鄭華芳,超羣開國功臣,近年以蛋撻及雞蛋仔響朵。蛋撻是牛油皮,用日本麵粉製。蛋用青島加大裝認證雞蛋,蛋味足。蛋撻挺身餡料比一般多三分一,分原味及流心兩種,流心餡裹了奶黃,滋味。www3.tvboxnow.com( P7 V4 B% k$ o; A! Y- c) G
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                                                                        全店以紅白藍作主調,歌頌港人堅毅精神,很搶眼。tvb now,tvbnow,bttvb6 h) U: R) o6 @0 a
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紅白藍330       
0 I) f5 M' ^/ j6 h% N( |tvb now,tvbnow,bttvb新生精神康復會與設計師又一山人合作的店舖,以紅白藍布料作主題,向六、七十年代港人堅毅不屈的精神致敬。設展館、工作坊,產品包括銀包、背包、手袋、護照套、紙巾盒等生活用品,全由精神復康者製作,極有意義。
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                                                                        金色門面,幾十年不變。
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金龍校服        www3.tvboxnow.com4 b+ X# x! X0 @' k/ M. g
老牌校服店,方氏夫婦創立,六十年代以家庭式作業起家,七十年代入舖,八十年代交子女打理,至今屹立四十多年,名校客仔包括培正、真光、喇沙等,是逾百間中小學的指定供應商。
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+ G* _+ K! d* h* L- I5 Iwww3.tvboxnow.com                                                                        海底椰川貝杏仁茶(右)、鮮百香果川貝枇杷露每支$28
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五季禪食www3.tvboxnow.com! k8 |, O: e( \- o8 i
健康工房旗下的社企,開在活化唐樓地下,賣支裝涼茶及飲品,杏仁茶加了川貝、海底椰、枇杷露也下了百香果和川貝,潤肺止咳。根據時令煲不同涼茶,又有鹹柑桔等涼果,本地醃製,遲些還會提供座位,賣堂食素菜。
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, Q8 a, y& B5 X7 C6 Z花墟導賞團8 q6 p% V/ Z. T+ N
日期:15/5、16/5、22/5
) p2 H6 s2 z: [1 {& f! u" q; C時間:2pm-6pm 費用:免費
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