標題:
[新加坡]
金沙地下“秘密后院”让9000员工衣食无忧
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作者:
CIHONG90
時間:
2015-4-29 04:35 AM
標題:
金沙地下“秘密后院”让9000员工衣食无忧
为员工免费提供四餐并可容纳1000多人的餐馆、专为他们准备餐食的厨房、每天可处理一万多件衣服的制服部门,滨海湾金沙地下层有个专为公司全体上下9000多名员工提供服务的“秘密后院”。
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金沙庆开业五周年
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今天是滨海湾金沙开业的五周年纪念,本报在金沙的特别安排下,参观这个外人勿进的地下层。涵盖四层、占地约340万平方英尺的面积,除了是货仓与不同部门的办公处,其中一层可供职员用餐休息,当中的设施包括诊疗所、便利店、提供公司讯息的内部电视频道等。
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配合周年纪念,金沙过去一周也在这个地下层为员工办活动,职员餐馆也推出特别菜肴,如烤牛肉和辣椒螃蟹等,公司的管理层人员还特别在餐馆为员工端上美食。
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像这样的“秘密后院”在酒店款待领域其实不算新奇,但业务涵盖赌场、酒店、零售和餐饮等的滨海湾金沙,相信在本地是少数设有大规模员工专区的公司之一。
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金沙目前聘有超过9400名职员,当中约65%是本地人。此外,约760人(8%)至少50岁,约190人(2%)超过60岁。60岁的陈美凤是行政管家,负责管理制服部门,在金沙已工作五年。
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利用高科技处理员工制服
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现代化制服部门内,设有挂满一件件各种制服的输送带,而制服部门的外墙则设有18道“取服门”。
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负责带领记者参观的陈美凤解释,公司应用无线射频识别技术(RFID)为制服进行分类,职员在开工前只要到指定的门外扫描职员卡,输送带就能将制服传送到门前,职员一般等上约30秒就能领取制服。
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制服会附上职员的名字与职员编号的小标签,方便职员确认。部门外也有一个脏衣物储放处,职员只要将需洗涤的制服留下即可。
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陈美凤受访时说:“金沙约8000名职员必须穿上制服,制服部门处理的衣物量庞大,每天收到的脏制服及得整理的干净制服达1万1000件。清洗与熨烫制服的工作外包给一家中小企业,因此每件制服会贴上无线射频识别晶片,方便该部门追查制服的情况。”
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24小时运作的制服部门有约30名员工,包括一组裁缝师,为职员修改或修补制服。
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金沙最年长的全职职员是77岁的谭明伟(代客服务员),他在金沙一开业就加入,可说是公司的“建国一代”。虽然要轮班,也要一直站立,他却工作得非常开心。他受访时说:“孩子已经大,我继续工作能打发时间并与人接触。公司的福利还很不错,每天为员工免费提供三餐和夜宵。”
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全天候开放的员工餐馆能满足轮班制职员的需要,每天约提供8000份餐食,自助餐式的菜肴包括中餐、西餐及获清真(Halal)食品认证的食物。
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员工餐馆行政总厨李友安指出,公司有专为员工准备食物的厨房,这个厨房的工作团队有50多人,每餐的准备时间平均四小时。
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为保持食物的多元性,厨房会定期更换菜色。据了解,在准备员工饮食的过程中,厨房每天使用的米就达300公斤至500公斤,还有约1.5公吨蔬菜水果及1公吨鱼肉。
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