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標題: [中式食譜] 番茄燴牛仔骨 [打印本頁]

作者: nt1972 時間: 2015-4-29 05:28 AM 標題: 番茄燴牛仔骨

材料:
無骨牛仔骨400克、洋蔥半個（切條）、鮮番茄2個（去皮、切小件）+ l8 j  f- z5 s6 ]% X  ^5 ~

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調味醃料（牛仔骨）： tvb now,tvbnow,bttvb2 M/ _( ^# L* E4 ~5 z5 b: W: O- d3 Z
蒜蓉1茶匙、生抽1湯匙半、糖半茶匙、胡椒粉少許、生粉1茶匙、水半湯匙、油半湯匙 , h: b' m  m& q  ?% v
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芡汁： tvb now,tvbnow,bttvb5 M3 S5 H  Q4 ?8 i2 m0 \
茄汁1至2湯匙、鹽1/4茶匙、糖2至3茶匙、水1/4杯、生粉1茶匙TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。% ?5 ?# [& h- U# H/ N
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做法:    " h, c  N5 R5 e) g# b, q3 Q
1.無骨牛仔骨用刀背剁鬆及切件，與醃料拌勻。0 ^  R# ^" _3 M5 M: \! E5 |( O
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2.燒2至3湯匙油，把牛肉煎至八成熟，加入洋蔥炒勻並取出。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。% a& ~8 a; ]* a$ A9 p( e

3.剩餘油炒番茄至軟身，各款芡汁材料獨立加入炒勻。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。, u# M, e! |! ]# B- q  W
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4.最後，加入洋蔥及牛肉一起炒勻，以適量生粉水埋芡。公仔箱論壇9 V" [% p+ \+ G0 _
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