標題: [中式食譜] 黑橄欖醬椒鯇魚片 [打印本頁]

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作者: nt1972    時間: 2015-4-29 05:29 AM     標題: 黑橄欖醬椒鯇魚片


+ m& K0 T' ]5 d; Ywww3.tvboxnow.com材料:     7 q( t! K9 j, T  X
鯇魚片250克、紅燈籠椒半隻（切粒）、綠燈籠椒半隻（切粒）、紅椒絲1隻、黑水橄欖20粒、蒜蓉1湯匙、開心果仁3湯匙www3.tvboxnow.com* l7 s1 `8 L9 V
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調味:     公仔箱論壇- L7 |* \7 H/ V, J# R2 n
鹽半茶匙、胡椒粉少許、紹酒2湯匙、清水3湯匙
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3 n0 `3 w- e! J, {% C, m公仔箱論壇做法:     1.將鯇魚片與鹽、胡椒粉拌勻醃10分鐘。公仔箱論壇3 D4 K* |- O! A8 C* x2 z4 V

! A7 ?) X$ W  j1 F- Y. K8 ?tvb now,tvbnow,bttvb2.黑水橄欖及開心果仁放入攪拌器打成蓉，混入清水成橄欖醬備用。
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  E/ _8 i) g, w# z3.起鑊爆香蒜蓉，加入橄欖醬炒香。加入紅、綠燈籠椒炒勻，再加入魚片快炒。# f/ Z; t; F' V, B" f9 Q) D
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4.灒酒，加入?汁調味，再拌入紅椒絲即成。tvb now,tvbnow,bttvb7 l% h6 _# `1 y) p1 E

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