標題: [中式食譜] 黑橄欖醬椒鯇魚片 [打印本頁]

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作者: nt1972    時間: 2015-4-29 05:29 AM     標題: 黑橄欖醬椒鯇魚片


; v* Q7 C) X/ Btvb now,tvbnow,bttvb材料:     
9 y4 T6 S8 \+ `+ nwww3.tvboxnow.com鯇魚片250克、紅燈籠椒半隻（切粒）、綠燈籠椒半隻（切粒）、紅椒絲1隻、黑水橄欖20粒、蒜蓉1湯匙、開心果仁3湯匙7 N/ F; G+ o  g7 q$ S$ h8 B( e" y
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調味:     
  V$ F  O8 K6 L& t1 S公仔箱論壇鹽半茶匙、胡椒粉少許、紹酒2湯匙、清水3湯匙
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8 F8 _) r2 {' w公仔箱論壇做法:     1.將鯇魚片與鹽、胡椒粉拌勻醃10分鐘。
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2.黑水橄欖及開心果仁放入攪拌器打成蓉，混入清水成橄欖醬備用。" i4 C" [8 G2 v

/ S0 ~5 C0 k  e0 |5 W6 Y公仔箱論壇3.起鑊爆香蒜蓉，加入橄欖醬炒香。加入紅、綠燈籠椒炒勻，再加入魚片快炒。www3.tvboxnow.com2 z1 g3 V& O# m" P/ |

% p( J7 h0 R; M7 r. R4.灒酒，加入?汁調味，再拌入紅椒絲即成。
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