標題: [中式食譜] 魷魚肉丸浸鮮菇 [打印本頁]

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作者: nt1972    時間: 2015-4-30 06:07 AM     標題: 魷魚肉丸浸鮮菇


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瑤柱上湯1盒（250毫升）、水1杯、免治豬肉200克、細乾魷魚1隻（浸軟、切碎）、鮮菇100克、白菜仔100克7 C, P2 X* @7 f  R. E
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+ F2 w. ~! @6 k' v3 i0 I6 itvb now,tvbnow,bttvb調味醃料（肉丸）：
1 ^, d' j5 x- w薑汁1茶匙、生抽2茶匙、糖半茶匙、生粉2茶匙
! \  m7 o9 |; T4 e5 j  fTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。9 P( f# B  F, g( ?8 N* b7 J( O) K

/ s; |! g, U% X" i' V. @TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。做法:     公仔箱論壇& O7 u9 q3 s. y0 G, e' r* U: {; [
1. 免治豬肉與魷魚碎加入醃料拌勻至有黏性，放入雪櫃片刻；再捏成肉丸。
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4 f9 `( X8 v7 |: R# Lwww3.tvboxnow.com2. 燒滾瑤柱上湯及水，加入肉丸後，視乎肉丸大細將肉丸煮熟。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。  F3 a! D# ~) J( `. g& b; t; M
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3. 鮮菇及白菜仔用鑊炒半分鐘以除菜青味，即加入肉丸湯內煮熟。
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4. 魷魚、肉丸、鮮菇及白菜仔放入深碟上即成。
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