標題: [中式食譜] 粟米蟹肉燴冬瓜 [打印本頁]

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作者: nt1972    時間: 2015-5-6 05:35 AM     標題: 粟米蟹肉燴冬瓜

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材料:     tvb now,tvbnow,bttvb! ]& U: L7 L! _6 @) K0 h2 @4 _
冬瓜肉350克（切粒）、蓮葉1片（剪成蒸碟的大細）、鮮蓮子1包、鮮粟米1條（切粒）、急凍蟹肉80克、薑蓉半湯匙www3.tvboxnow.com+ W! L+ U, j& g% G* m

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- {& z& Y  s' \& ]0 D, dwww3.tvboxnow.com調味:     
( {0 O9 e& U5 _tvb now,tvbnow,bttvb鹽半茶匙、胡椒粉少許、清水1/3杯、生粉水適量
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做法:     www3.tvboxnow.com7 B" k. ]/ X9 L; n$ w, @, |$ }9 w. D
1.將蓮葉鋪於蒸碟底，再鋪上冬瓜粒。將冬瓜隔水蒸12至15分鐘，隔水備用。公仔箱論壇+ U" d' {' r; h9 ?' n( s3 U

# \$ H/ N3 D; {8 q0 [: @2.另起鑊爆香薑蓉，加入粟米粒，蓮子略煮。: I! J* a* p" n/ p5 N- A/ j
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3.拌入蟹肉，注入清水煮1至2分鐘。加入鹽及胡椒粉調味，拌入生粉水打芡。
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, ?; f; r% L8 s- H2 [  KTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4.將粟米蟹肉淋於已蒸軟的冬瓜粒上即成。$ @5 k0 n6 s  J8 h0 z$ }! F

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