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標題: [中式食譜] 糖漬檸檬這樣做 [打印本頁]

作者: tisu-1 時間: 2015-5-6 01:41 PM 標題: 糖漬檸檬這樣做

時序進入春夏，天氣開始慢慢變熱，
與其天天喝外頭飲料店那些令人不放心的茶類飲品，
倒不如自己做一罐糖漬檸檬放冰箱，www3.tvboxnow.com, f% @- K7 \5 x6 B
隨時都能來一杯清涼解渴的檸檬茶！TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5 o7 Z" Z9 X5 s% y
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富含維他命C的檸檬，可以平衡體內的酸鹼值，
幫助鈣質吸收，促進體內環保，是愛美女性的天然聖品！. h& b2 F/ z7 N4 D
現在就趕快來試試超簡單的糖漬檸檬，只需把握「一層檸檬、一層糖；
保持乾淨、水擦乾」的原則，保證能輕鬆做出一罐超好吃的糖漬檸檬唷

【材料】公仔箱論壇) v1 J. F. s3 R" ?3 y% M
有機檸檬TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。8 x, C5 C8 h+ S7 h
二號砂糖公仔箱論壇0 I3 \* O1 \( ?- F  S9 L# J- W
蜂蜜(可不加)
玻璃瓶+ Z! j& m0 |2 F2 j1 b* K# R- v; G; h
鹽巴

【步驟】) I  _5 N, H/ V- M" j: _
1.準備一鍋水，將玻璃瓶放入鍋中一起煮，4 C' e( o7 F% k- V
沸騰後再煮3～5分鐘，把玻璃瓶取出，倒扣放涼備用www3.tvboxnow.com8 Z  n) z4 Q, j
2.用鹽巴搓洗有機檸檬的外皮，可以重複搓洗兩三次，公仔箱論壇: n' s' D% y" S. Q8 X) A0 {/ {+ k
因為怕醃漬過程產生不良的發酵作用，TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5 W  y9 h; z2 |1 x5 Z
所以盡量確保外皮有洗乾淨，並且將水漬擦乾唷～tvb now,tvbnow,bttvb. d% M) s  r6 H# q  l
3.將檸檬連皮一起切成約3～5mm的薄片公仔箱論壇5 O8 C8 {* @8 C/ H! n, T7 g
4.將檸檬片放進乾淨的玻璃瓶中，按照一片檸檬、一匙砂糖的順序，公仔箱論壇9 j7 [$ i9 X1 ~; H- K  T2 o8 |
一層層的疊起來，怕酸的可以多放一些砂糖，
若想保有檸檬微微酸V的味道，砂糖的分量也可減少一些
5.最後加入一大匙蜂蜜，先用保鮮膜把瓶口封起來，再將瓶蓋蓋緊放入冰箱保存即可2 c% I, X; T* p- h' \8 L

釀漬的時間約3～7天，隨著時間越長，檸檬片也有不同的滋味。tvb now,tvbnow,bttvb) J! c7 k- R% h! v7 z) W; p
糖漬檸檬片可以直接食用，或是泡冷開水成為天然好喝的檸檬水，
因為用糖泡過，檸檬水的風味更好，即使怕酸的人也可以接受唷！
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【小撇步】
•製作過程中，檸檬表面和醃漬的器具都必須充分擦乾，避免水分殘留使檸檬變質。
•糖漬檸檬的容器盡量以玻璃瓶為主，因為檸檬汁遇到塑膠，容易產生對人體有害的物質。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。8 d* q2 R- Y0 o. }) p
•將兩片糖漬檸檬放到紅茶裡，就是清涼解渴的檸檬茶囉！喝完後，可將檸檬片放在冰箱裡，能有效去除冰箱異味，廢物再利用。

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