標題: [中式食譜] 楊桃厚煎豬扒 [打印本頁]

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作者: nt1972    時間: 2015-5-7 07:39 AM     標題: 楊桃厚煎豬扒

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材料:     
. S& A% C3 s' x3 q* E3 NTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。厚豬扒3片、楊桃1個（切細粒）、紅椒仔1隻（去籽、切幼粒）、迷迭香1棵、乾蔥1棵（切片）
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! J5 V$ b# P9 ~2 P; H( {& b調味:     + u+ c5 d& m8 w! ~, X- N2 f
鹽半茶匙、胡椒粉少許、紹酒1/4杯、清水少許、蜜糖1湯匙、清水2湯匙tvb now,tvbnow,bttvb. u! q( d4 q( ]6 m

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做法:     tvb now,tvbnow,bttvb' `- e2 E3 z( a+ T/ \2 M
1.先在豬扒邊沿切數個切口。用鹽、胡椒粉及迷迭香將豬扒醃10分鐘備用。
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2.起鑊將豬扒煎香，注入紹酒及清水將豬扒燘熟。
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3.另起鑊炒香乾蔥、紅椒仔、楊桃，慢慢炒至軟身。
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4.注入清水2湯匙及蜜糖煮成濃稠汁料。加入?汁調味後，淋在豬扒表面即成。
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