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材料: tvb now,tvbnow,bttvb l5 y( c1 {0 Q9 ?) n" g. Y: \
脆肉鯇魚片250克、蒿筍半條、大豆芽200克、蒜頭1顆) x; B! ^4 s9 G# U
4 b k4 D, z0 G0 h3 Q! G公仔箱論壇 7 E' w2 u2 G% p9 w調味: TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。) @& n4 G1 V- B. v) `
普寧豆醬1湯匙、麻油2茶匙、紹酒2湯匙、油鹽水適量 9 C8 z/ @0 E( S3 n {www3.tvboxnow.com" u; }# k `- r Y
0 ^& P& t* n9 x$ r7 G; U- Ztvb now,tvbnow,bttvb醃料（鯇魚片）： tvb now,tvbnow,bttvb- I% q' u+ Q& m$ g5 H5 q; v
鹽1/4茶匙、胡椒粉少許、薑汁2茶匙、生粉1湯匙( J4 e3 f! d. e4 s
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做法: / ?; y0 e" D4 {6 h3 r* @1 dtvb now,tvbnow,bttvb1.將魚片與醃料拌勻醃15分鐘。蒿筍去皮及刨成薄片；蒜頭切成蓉備用。 5 [3 T8 C0 ]/ o" g! c* \3 b$ S : y& L. D( A7 q: L 8 h8 V7 }# \2 [8 u5 P* p' qtvb now,tvbnow,bttvb2.煮滾油鹽水，拌入大豆芽焯1分鐘，再拌入蒿筍片焯1分鐘，隔水上碟待涼。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。& j) S+ S5 v" I7 g/ M
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3.起鑊注入少量食油，以慢火將一半蒜蓉炒至金黃色。% {9 J0 Q8 _6 p$ h) s' ~+ U
