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標題: [中式食譜] 【自家製】洋蔥薯仔豬扒 [打印本頁]
作者: nt1972    時間: 2015-5-11 05:47 PM     標題: 【自家製】洋蔥薯仔豬扒

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1 s6 E) F# ?( L+ s$ ?tvb now,tvbnow,bttvbtvb now,tvbnow,bttvb5 b% C+ I5 S& B: F
材料: (2人份量)9 N0 S% _$ a0 @( z' ~1 w
豬梅肉扒 2塊tvb now,tvbnow,bttvb4 I% ~+ y$ K4 E: i- ?
薯仔 1個www3.tvboxnow.com; X+ f  r; ?# w7 }! h# W$ H
洋蔥 半個
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0 [5 l+ [% Q5 f/ z; Z醃料:
+ q9 B" g8 i; n1 j) U+ D' `公仔箱論壇生抽 1湯匙tvb now,tvbnow,bttvb7 X; d7 M, k: V: A, C' A
糖 1茶匙TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。' t7 D( Y/ F# O
紹興酒 1茶匙
1 l2 \2 p$ e8 t. b+ @2 fwww3.tvboxnow.com胡椒粉 少許
; \) ]+ \" L0 f5 n7 J& O$ Iwww3.tvboxnow.com麻油 少許
% W$ ^+ C8 b/ r2 H) H! C生粉 1茶匙 (後下)
1 S# W9 u4 D& }8 uwww3.tvboxnow.comtvb now,tvbnow,bttvb$ b5 D6 M1 Z9 @- n3 p

7 x5 V$ m, M9 Y9 C9 h9 n! i, ?& ptvb now,tvbnow,bttvb醬汁:TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。  ^, d/ H% x" A$ J
HP醬 2湯匙
2 J& m2 o. m9 Q7 ^$ F4 Y7 Swww3.tvboxnow.com糖 1湯匙
8 L+ P  b3 P9 v* |  b0 }www3.tvboxnow.com意大利黑醋 1茶匙
7 P  y! m$ }1 r- k6 ^' [0 vtvb now,tvbnow,bttvb水 2湯匙
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) E- M1 W4 R' X# T- Y& kTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。, a5 D( G6 }5 \* _$ e
做法:" L, E2 ^9 R) H8 X# F
1. 將豬梅肉扒解凍，用廚房紙吸乾水份，加入醃料醃約1小時或以上。tvb now,tvbnow,bttvb7 d9 }0 A2 R" j. E  X
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- G" K8 w/ W+ h" A8 |  x0 Etvb now,tvbnow,bttvb2. 薯仔刨去皮，用滾刀切成小塊，用清水浸住。( z$ ~" K) l; O4 G) ^% A7 ^

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3. 洋蔥撕去外皮，切成小塊。www3.tvboxnow.com% _( K. C2 T# Z- C

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- h2 U6 a3 f4 m- F$ l4 ~- P9 Q1 E4. 燒熱油鑊，把豬扒煎至兩面金黃色，盛起用廚房紙吸去多餘油份，切成塊。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。$ q: ^- s- o, ~, B+ w
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$ ^" N& I& F- s6 ~+ q- f0 s6 jTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5. 再燒熱油鑊，下洋蔥煎至香，再放薯仔煎至兩面略為金黃色，贊1茶匙酒。- [- _- W. ^$ x3 s, m  ^
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6. 將豬扒回鑊，倒入醬汁，轉至中火，蓋上蓋煮約5分鐘，再轉大火，煮至汁收，即成。
; y. O1 B7 R( a3 K; ]9 X: v公仔箱論壇公仔箱論壇. U# N0 \/ v# c* {: c4 g
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**小小貼士**8 g2 H; E# e$ y0 }# l  h
- 如時間許可，可預早一晚醃定。
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" b# g" y* Q; ]1 N& CTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。- 用清水浸著薯仔塊，以防薯仔變啡色。www3.tvboxnow.com4 y. y* t. k6 W+ U+ w
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- 可用喼汁代替意大利黑醋。
作者: 青色之叶    時間: 2015-5-17 11:27 AM

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