標題:
[中式食譜]
【自家製】洋蔥薯仔豬扒
[打印本頁]
作者:
nt1972
時間:
2015-5-11 05:47 PM
標題:
【自家製】洋蔥薯仔豬扒
! b! |8 a1 f% g6 G% m. }TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
$ M/ Q3 E+ F+ z2 E" d, @公仔箱論壇
0 P' h2 B. ?8 Z% OTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
材料: (2人份量)
tvb now,tvbnow,bttvb9 U) K9 r- \9 ]3 E- b( h, K! j4 a+ T& @
豬梅肉扒 2塊
' e" [/ m) ]6 K: cTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
薯仔 1個
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。/ l! K6 r5 t+ K$ a
洋蔥 半個
tvb now,tvbnow,bttvb: G% w+ ?/ j' ?. j1 l
( J2 `# |# ~1 c8 U5 T
- R; ~( ~3 J2 R! Z% c: wTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
4 Y2 Y- u0 A/ ]$ E
www3.tvboxnow.com+ z0 {# P8 `" w4 A" T
醃料:
/ ]. h1 t% z" t9 p6 U
生抽 1湯匙
& h7 ]' v! a4 j" }. X& Z' i! D- {& Q1 _8 Vtvb now,tvbnow,bttvb
糖 1茶匙
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1 O* e' |% b1 H
紹興酒 1茶匙
www3.tvboxnow.com) V; |) t) A' M4 M1 V
胡椒粉 少許
' t. a9 G {' N, t, ]
麻油 少許
www3.tvboxnow.com+ m9 d! F% _* a* t4 m- m9 @
生粉 1茶匙 (後下)
, [6 o$ }! C( X
. t8 ^" b& {) Q, R5 ^. m, z4 utvb now,tvbnow,bttvb
$ V& E( m- S& o$ l; Qwww3.tvboxnow.com
醬汁:
公仔箱論壇. J) e9 x! r+ w* \( i, B6 I; H* ~8 K
HP醬 2湯匙
/ Z3 a! j. c3 N+ m G( R6 b1 nwww3.tvboxnow.com
糖 1湯匙
公仔箱論壇+ j- Q8 j4 w7 j4 `. d
意大利黑醋 1茶匙
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。6 v! j: I' m9 N1 z N+ Z8 n) T
水 2湯匙
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。# T0 J9 @8 |3 g, q' c9 f! _
& a9 R* T+ i$ `9 ~6 d3 Qwww3.tvboxnow.com
e8 E* X4 Z1 H- b
做法:
: `7 R8 [ i7 `tvb now,tvbnow,bttvb
1. 將豬梅肉扒解凍，用廚房紙吸乾水份，加入醃料醃約1小時或以上。
1 _4 A. }* E l9 X3 Awww3.tvboxnow.com
% F- \- {6 S4 Q; {
% a l# j) g+ E) a) o
2. 薯仔刨去皮，用滾刀切成小塊，用清水浸住。
) U; P2 _) v, j- ~; u
3 D. m0 L* J2 ]1 R* a7 O0 v
' |4 c! [3 H# l
3. 洋蔥撕去外皮，切成小塊。
$ h5 v' Z4 L0 n- L/ P3 M6 N/ I: |) |
# z6 X1 _: |7 S* C) H: ?9 q" P' kwww3.tvboxnow.com
# E( c1 a5 A% S3 d
4. 燒熱油鑊，把豬扒煎至兩面金黃色，盛起用廚房紙吸去多餘油份，切成塊。
m7 @' ?5 p8 U& Xtvb now,tvbnow,bttvb
tvb now,tvbnow,bttvb9 Y4 ? M! r5 G+ M6 j# m$ T
公仔箱論壇2 ~' C& E3 m: l' N
5. 再燒熱油鑊，下洋蔥煎至香，再放薯仔煎至兩面略為金黃色，贊1茶匙酒。
公仔箱論壇4 K; W9 ?9 b& P# s0 I6 H
+ X. I8 A r y2 X3 W" { k0 y
www3.tvboxnow.com: v `) X X8 G' I. X) F
6. 將豬扒回鑊，倒入醬汁，轉至中火，蓋上蓋煮約5分鐘，再轉大火，煮至汁收，即成。
" q8 ?2 h! T$ [) a: L
www3.tvboxnow.com, I8 V7 ?, J! {9 g
8 S$ d0 g& e( P2 H% a( {* e: R9 FTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
9 V N$ I1 W3 \5 \& e/ z* h& A. Z
**小小貼士**
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。+ ~7 c F- ~, N }- w$ [) l. Y
- 如時間許可，可預早一晚醃定。
tvb now,tvbnow,bttvb0 ^' @6 _! e) h6 l A& ^+ J c
$ G* j, _& o% R( Z' M* X( T& r' C2 S
- 用清水浸著薯仔塊，以防薯仔變啡色。
" k }: [* j h3 Z4 e5 p8 o; Itvb now,tvbnow,bttvb
5 N, N! `& X& y: @6 z
- 可用喼汁代替意大利黑醋。
作者:
青色之叶
時間:
2015-5-17 11:27 AM
thanks
歡迎光臨 公仔箱論壇 (http://www3.tvboxnow.com/)
Powered by Discuz! 7.0.0
% F- \- {6 S4 Q; {
3 D. m0 L* J2 ]1 R* a7 O0 v
tvb now,tvbnow,bttvb9 Y4 ? M! r5 G+ M6 j# m$ T
www3.tvboxnow.com, I8 V7 ?, J! {9 g